С Новым годом!
Мы в этом году без елочки. Некуда ставить! Маленькую на стол купить не успела, так что только декор - горшочки и корзиночки с искусственныеми веточками... Зато есть настоящая далекарлийская лошадка! Не купленная, а нагло выпрошенная подаренная! От этого она мне еще ценнее. (подробнее о шведских лошадках тут и тут).
А еще наконец выпью шампанское Mumm - никогда не пробовала. Притащили бутылку из Франции еще в прошлом году, я долго выбирала, какое купить на новый год, решила попробовать новое. В Москве мне реально жалко на такое баловство денег. А во Франции это как-то... о-ля-ля, короче:)
На стол, как всегда, запланирован "Столичный" салат - без него муж отказывается признавать пьянку праздник Новым годом. Вместо обычной жареной курочки, что тоже было многолетней нерушимой традицией (но я пару раз все же изменяла ей с индейкой), решила сделать цыплят-табака, благо к нам подвезли хорошеньких цыплят-корнишонов именно по 600-650 грамм весом. Я ими сильно впечатлилась и схватила. На всякий случай взяла и грецких орехов - вдруг успею сделать соус сациви. Это сильный отход от сценария, надо не облажаться! Еще сварила язык, стынет. Еще форелевая икра и осетринка. Ну и хватит, нас же двое...
А сациви мне стукнул в голову не случайно. В воскресенье была в гостях *по делу* в одной очень милой и гостеприимной грузинской семье. Мне не дали ничего делать, пока не накормили обедом и не отпускали домой пока не поужинали! Там были вот такие цыплята-корнишоны, но не табака, а просто запеченые, нежные домашние хачапури, соус сациви (макать в него цыпленочков!), домашнее ароматное вино "Изабелла", воздушные блины с маслом (а я как раз додумалась принести икру!), домашний паштет и невероятно вкусный суп из шампинонов и перловки! Безумно вкусный! Я съела три тарелки!!! Отказаться от добавки не было сил. Это было нечто. Очень хочу попробовать повторить. Но не знаю, как это будет есть муж - там же нет мяса, а он без мяса супов не понимает.
А в субботу провожали старый год у моих родителей. Каждый день - сто грамм, да:) Там все просто и немудрено. Мама сделала торт... Вкусный, но им можно убить:) Он такой насыщенный получился, что больше одного не ломтя, а пласта ломтя съесть невозможно. Так что мы в этот раз тортов на НГ не покупаем - мамин доесть бы. Увезли две сумки харчей - отказываться можно, но бесполезно, голос только сорвешь. Зато сегодня не готовила, все мамино.
А папа нарядил елочку - с ума сойти! Папа! Нарядил! Елочку! Маме было лень. А папа без елочки не может. Тут тоже все просто - все интересные и старые игрушки конфисковала, так что игрушки остались 70-80-х гг. Хотя и среди них нашла любимую - золотую рыбку на шаре.
Золотая рыбка.
А я вспоминаю, как проводили 31 декабря лет десять-пятнадцать назад - я тогда работала. 31-е был рабочим днем, заканчивали около двух-трех, за мной заезжал муж, мы ехали провожать год к моим. А это нехилая нагрузка на желулок! Затем ехали домой к свекрови (где мы и жили), приезхали уже к 22-23 часам, там успевали настрогать салатиков, закинуть горячее в духовку, накрыть на стол... Чокались с президентом и встречали Новый год под Голубой огонек. Потом приходили друзья, выпивали и закусывали с ними... Потом шли к друзьям, там выпивали и закусывали (правда, закусывать уже не особо хотелось). Спать ложились около восьми утра. Сейчас мы такое не повторим, старо стало:) То есть, лечь в восемь еще можем, но столько сожрать и выпить без - нееее....
Конечно, снова не успела сделать, написать, сфотографировать что хотела... Первая неделя января уже расписана. Вся надежда на 2-е число, на него еще никто не посягал:))
С Новым годом, дорогие!
Очень хочу, чтобы все у вас было хорошо, мирно, спокойно, все были живы и здоровы!
А еще наконец выпью шампанское Mumm - никогда не пробовала. Притащили бутылку из Франции еще в прошлом году, я долго выбирала, какое купить на новый год, решила попробовать новое. В Москве мне реально жалко на такое баловство денег. А во Франции это как-то... о-ля-ля, короче:)
На стол, как всегда, запланирован "Столичный" салат - без него муж отказывается признавать пьянку праздник Новым годом. Вместо обычной жареной курочки, что тоже было многолетней нерушимой традицией (но я пару раз все же изменяла ей с индейкой), решила сделать цыплят-табака, благо к нам подвезли хорошеньких цыплят-корнишонов именно по 600-650 грамм весом. Я ими сильно впечатлилась и схватила. На всякий случай взяла и грецких орехов - вдруг успею сделать соус сациви. Это сильный отход от сценария, надо не облажаться! Еще сварила язык, стынет. Еще форелевая икра и осетринка. Ну и хватит, нас же двое...
А сациви мне стукнул в голову не случайно. В воскресенье была в гостях *по делу* в одной очень милой и гостеприимной грузинской семье. Мне не дали ничего делать, пока не накормили обедом и не отпускали домой пока не поужинали! Там были вот такие цыплята-корнишоны, но не табака, а просто запеченые, нежные домашние хачапури, соус сациви (макать в него цыпленочков!), домашнее ароматное вино "Изабелла", воздушные блины с маслом (а я как раз додумалась принести икру!), домашний паштет и невероятно вкусный суп из шампинонов и перловки! Безумно вкусный! Я съела три тарелки!!! Отказаться от добавки не было сил. Это было нечто. Очень хочу попробовать повторить. Но не знаю, как это будет есть муж - там же нет мяса, а он без мяса супов не понимает.
А в субботу провожали старый год у моих родителей. Каждый день - сто грамм, да:) Там все просто и немудрено. Мама сделала торт... Вкусный, но им можно убить:) Он такой насыщенный получился, что больше одного не ломтя, а пласта ломтя съесть невозможно. Так что мы в этот раз тортов на НГ не покупаем - мамин доесть бы. Увезли две сумки харчей - отказываться можно, но бесполезно, голос только сорвешь. Зато сегодня не готовила, все мамино.
А папа нарядил елочку - с ума сойти! Папа! Нарядил! Елочку! Маме было лень. А папа без елочки не может. Тут тоже все просто - все интересные и старые игрушки конфисковала, так что игрушки остались 70-80-х гг. Хотя и среди них нашла любимую - золотую рыбку на шаре.
Золотая рыбка.
А я вспоминаю, как проводили 31 декабря лет десять-пятнадцать назад - я тогда работала. 31-е был рабочим днем, заканчивали около двух-трех, за мной заезжал муж, мы ехали провожать год к моим. А это нехилая нагрузка на желулок! Затем ехали домой к свекрови (где мы и жили), приезхали уже к 22-23 часам, там успевали настрогать салатиков, закинуть горячее в духовку, накрыть на стол... Чокались с президентом и встречали Новый год под Голубой огонек. Потом приходили друзья, выпивали и закусывали с ними... Потом шли к друзьям, там выпивали и закусывали (правда, закусывать уже не особо хотелось). Спать ложились около восьми утра. Сейчас мы такое не повторим, старо стало:) То есть, лечь в восемь еще можем, но столько сожрать и выпить без - нееее....
Конечно, снова не успела сделать, написать, сфотографировать что хотела... Первая неделя января уже расписана. Вся надежда на 2-е число, на него еще никто не посягал:))
С Новым годом, дорогие!
Очень хочу, чтобы все у вас было хорошо, мирно, спокойно, все были живы и здоровы!