Если до моря - 20 ступенек
У меня столько хорошего!
По утрам вся гостиница наполняется ароматом - в каждой квартире ставят на плиту кофеварку мока. И у нас тоже.
Стены летние, тонкие. Днем по коридорам носятся дети. Взрослые ходят в гости друг к другу и громко и с удовольствием долго разговаривают ни о чем, оставив открытыми двери. А у меня младенец спит. Хожу, выговариваю, прошу. Делают над собой нечеловеческое усилие и понижают громкость.
Чтобы дойти до моря мне нужно спуститься. 20 ступенек.
По пляжу ходит мороженщик. Сине-белая тележка с надписью "Granite, gelati".
Море шумит всю ночь, все утро и весь день. Как возвращаться жить в квартиру?
Попросила в ресторане слегка переварить пасту для Лео, объяснив, что для ребенка. Повар кивнул головой и сделал отличную аль денте. Повар хороший. Переварить пасту для него - ниже поварского достоинства. Нас накормил пастой с корсиканским крабом и местными Эльбийскими осьминогами.
В ресторане "Osteria dei toscanacci" в Capoliveri подавали отличные тальятелле, немного толстые. Когда я сказала хозяину, что такую брускетту с помидорами я не ела никогда в жизни он рассказал мне секрет своего рагу (мясного соуса) для тальятелле. Ребята, там не только свинина и говядина - он туда добавляет печень кролика и курицы. Ягоды можжевельника, гвоздику и корицу. Сносит крышу. Самые крутые, самые лучшие, самые-самые повара в мире - тосканские мужчины. Тосканская кухня - прототип всей подлинной итальянской, самое точное определение для которой и есть - genuina. Свежие качественные ингредиенты, приготовленные с умом и сердцем. Поданные с шутками при максимально серьёзном лице.
Я надеюсь, предыдущий пассаж не прочитает мой муж, иначе не избежать метания ножей. Вы помните про поварское достоинство?
Освободила голову - легко придумала пару отличных рабочих идей. Одну - для ITALIANIST, другую - для Джанны Иванны. Как важно давать себе отдых и менять обстановку! Именно в такие моменты, когда мозг и тело отдыхают в голову приходят хорошие идеи и решения вопросов.
Нашла отличные источники на английском - как фотографировать еду. Делаю конспекты и тренируюсь. Скоро поделюсь - ужасно интересно!
Купила две новых шляпы.
Что читаю? Звезды на ночном небе - невероятные! Звезды над морем, надо только спуститься 20 ступенек.
Posted via LiveJournal app for iPhone.