«Гастрономические недели» в Галерее
Посетить открытые мастер-классы от шеф-поваров лучших ресторанов города, увидеть, как рождаются маленькие кулинарные шедевры и обогатиться парой новых рецептов петербуржцы смогут бесплатно с 19 по 29 июня в Северном атриуме «Галереи».
Две недели с четверга по воскресенье в Северном атриуме «Галереи» будет работать открытая кухня, где петербуржцев бесплатно обучат лучшие шеф-повара города. Всего проведут 18 мастер-классов.
[Spoiler (click to open)]
Расписание открытых мастер-классов:
19 июня (четверг)-19.00: Мастер-класс «Кухня Юго-Восточной Азии» от юго-восточного ресторана «ДЛИННЫЙ ХВОСТ». Салат с курицей и грейпфрутом под соусом Гарам Масала готовит Шеф-повар Иван Кравец вместе с известной моделью Галиной Головановой.
20 июня (пятница)-15.00: «Салатные истории» от ресторана MARKETPLACE, который скоро откроется в Галерее. Блюдо "Вкус Лета" готовит Шеф-повар Александр Куренков.
-17.00: «Чего хочется летом?» от ресторана OLIVETTO (отеля Crowne Plaza St. Petersburg-Ligovsky). Летние салаты Crowne Plaza и холодный суп из свежих томатов и овощей готовит Шеф-повар Алексей Костичкин.
-19.00: «По эту сторону лета» от ресторана ЧАЙХОНА №1. Филе телятины в перечном соусе с овощами, тартар из тунца и летние коктейли готовят Бренд-шеф Сергей Сущенко и Шеф-бармен Роман Портнов.
21 июня (суббота)-15.00:«Вкус Италии - вкус IL Патио» от ресторана IL ПАТИО. Фирменное спагетти готовит Шеф-повар Алексей Черкашин.
-17.00:«Легендарные коктейли» от ресторана TGI FRIDAYS в исполнении победителя Московского чемпионата барменов.
-19.00: «Брускетта с паштетом из кролика и брускетта с томатами и муссом из рикотты» от ресторана JAMIE'S ITALIAN готовят Шеф-повар Матео Лаи и певица Женя Любич.
22 июня (воскресенье)-15.00:«Тар-тар из лосося с манго» от Бренд-шефа ресторанного холдинга GINZA PROJECT Александра Бельковича.
-17.00:«Десерт Тирамису» детский мастер-класс от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO.
-19.00:«Viva Italia!» от кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Домашнюю пасту готовит Шеф-повар Фабрицио Фатуччи.
25 июня (среда)-17.00:«Средиземноморская кухня - стильно и просто» от ресторана OLIVETTO (отеля Crowne Plaza St. Petersburg-Ligovsky). Свежую пасту и домашние десерты готовит Шеф-повар Алексей Костичкин.
-19.00:«Грузинские застолья» от ресторана БАКЛАЖАН. Ачму, жареные баклажаны с надуги и Имеритинский салат готовят бренд-шеф грузинской кухни холдинга Ginza Project Изо Дзандзава и солистка группы Non Сadenza Саша Алмазова.
26 июня (четверг)-19.00:Мастер-класс по Французской кухне от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Готовит Шеф-повар Александр Денисов.
27 июня (пятница)-17.00:Мастер-класс от ресторана «Большая Кухня».
-19.00:«Приготовление самого простого и вкусного Чиз-кейка» от Бренд-шефа семьи ресторанов СЧАСТЬЕ Дмитрия Решетникова.
28 июня (суббота)-16:00:Финал конкурса «Fashion - это вкусно!». Кулинарный поединок ведет известный актер и телеведущий ДМИТРИЙ НАЗАРОВ.
29 июня (воскресенье)-15.00: «Изысканная домашняя еда» от ресторана KITCHENETTE. Шеф-повара Игорь Кранкурс и Юрий Солодков готовят филе сибаса со спаржей и салат с «киноа» авокадо и козьим сыром.
-17.00:«Кухня Юго-Восточной Азии» от юго-восточного ресторана «Длинный Хвост». Карри-лакса на кокосовом молоке с карри пастой, курицей, лапшой удон и ростками сои готовят Шеф-повар Иван Кравец вместе с известной моделью Галиной Головановой.
-19.00: «Стильная кухня» от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Утку с вишневым джемом и цветами готовит Шеф-повар Матео Пуччи.
Две недели с четверга по воскресенье в Северном атриуме «Галереи» будет работать открытая кухня, где петербуржцев бесплатно обучат лучшие шеф-повара города. Всего проведут 18 мастер-классов.
[Spoiler (click to open)]
Расписание открытых мастер-классов:
19 июня (четверг)-19.00: Мастер-класс «Кухня Юго-Восточной Азии» от юго-восточного ресторана «ДЛИННЫЙ ХВОСТ». Салат с курицей и грейпфрутом под соусом Гарам Масала готовит Шеф-повар Иван Кравец вместе с известной моделью Галиной Головановой.
20 июня (пятница)-15.00: «Салатные истории» от ресторана MARKETPLACE, который скоро откроется в Галерее. Блюдо "Вкус Лета" готовит Шеф-повар Александр Куренков.
-17.00: «Чего хочется летом?» от ресторана OLIVETTO (отеля Crowne Plaza St. Petersburg-Ligovsky). Летние салаты Crowne Plaza и холодный суп из свежих томатов и овощей готовит Шеф-повар Алексей Костичкин.
-19.00: «По эту сторону лета» от ресторана ЧАЙХОНА №1. Филе телятины в перечном соусе с овощами, тартар из тунца и летние коктейли готовят Бренд-шеф Сергей Сущенко и Шеф-бармен Роман Портнов.
21 июня (суббота)-15.00:«Вкус Италии - вкус IL Патио» от ресторана IL ПАТИО. Фирменное спагетти готовит Шеф-повар Алексей Черкашин.
-17.00:«Легендарные коктейли» от ресторана TGI FRIDAYS в исполнении победителя Московского чемпионата барменов.
-19.00: «Брускетта с паштетом из кролика и брускетта с томатами и муссом из рикотты» от ресторана JAMIE'S ITALIAN готовят Шеф-повар Матео Лаи и певица Женя Любич.
22 июня (воскресенье)-15.00:«Тар-тар из лосося с манго» от Бренд-шефа ресторанного холдинга GINZA PROJECT Александра Бельковича.
-17.00:«Десерт Тирамису» детский мастер-класс от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO.
-19.00:«Viva Italia!» от кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Домашнюю пасту готовит Шеф-повар Фабрицио Фатуччи.
25 июня (среда)-17.00:«Средиземноморская кухня - стильно и просто» от ресторана OLIVETTO (отеля Crowne Plaza St. Petersburg-Ligovsky). Свежую пасту и домашние десерты готовит Шеф-повар Алексей Костичкин.
-19.00:«Грузинские застолья» от ресторана БАКЛАЖАН. Ачму, жареные баклажаны с надуги и Имеритинский салат готовят бренд-шеф грузинской кухни холдинга Ginza Project Изо Дзандзава и солистка группы Non Сadenza Саша Алмазова.
26 июня (четверг)-19.00:Мастер-класс по Французской кухне от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Готовит Шеф-повар Александр Денисов.
27 июня (пятница)-17.00:Мастер-класс от ресторана «Большая Кухня».
-19.00:«Приготовление самого простого и вкусного Чиз-кейка» от Бренд-шефа семьи ресторанов СЧАСТЬЕ Дмитрия Решетникова.
28 июня (суббота)-16:00:Финал конкурса «Fashion - это вкусно!». Кулинарный поединок ведет известный актер и телеведущий ДМИТРИЙ НАЗАРОВ.
29 июня (воскресенье)-15.00: «Изысканная домашняя еда» от ресторана KITCHENETTE. Шеф-повара Игорь Кранкурс и Юрий Солодков готовят филе сибаса со спаржей и салат с «киноа» авокадо и козьим сыром.
-17.00:«Кухня Юго-Восточной Азии» от юго-восточного ресторана «Длинный Хвост». Карри-лакса на кокосовом молоке с карри пастой, курицей, лапшой удон и ростками сои готовят Шеф-повар Иван Кравец вместе с известной моделью Галиной Головановой.
-19.00: «Стильная кухня» от Кулинарной школы GUSTOMAESTRO. Утку с вишневым джемом и цветами готовит Шеф-повар Матео Пуччи.