Печенье с трещинками Red Velvet
175 г мягкого сливочного масла
3/4 стакана светло-коричневого сахара
0.5 стакана сахара
3 яйца
1 ч.л экстракт ванили
1/2 - 1 чайная ложка красного пищевого красителя
3 стакана муки
0.5 стакана какао
2 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
миска с сахаром
миска с сахарной пудрой
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
В чашу миксера положить мягкое сливочное масло и два вида сахара.
Взбить до светлой, пышной массы.
Добавить по одному яйца, ваниль, пищевой краситель и соединить до однородной массы.
Муку ,какао и разрыхлитель соединить вместе и ввести к жидкой массе.
Соединить вместе.
Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи ложки для мороженного или руками скатать шарики.
Обвалять сначала в сахаре ,а затем сахарной пудре.
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать в течении 10 минут.
Остудить на решетке.
Хранить в закрытой банке
источник рецепта https://bromabakery.com/