Копальхен - смертельно опасное блюдо для всех, кроме чукчей
На протяжении сотен лет коренные народы крайнего севера нашей планеты - ненцы, чукчи, энцы, ханты, эскимосы и нгасаны - были ограничены в выборе продуктов питания. Эти ограничения, обусловленные крайне экстремальными условиями жизни, породили ряд самобытных деликатесов, которые нельзя встретить где-то ещё. Один из таких деликатесов - копальхен (или ( Read more... )
Reply
Reply
Leave a comment