Рецепт приготовления жареного картофеля с сыром
Хотел бы вам порекомендовать свой рецепт приготовления жареного картофеля с сыром.
Рецептов приготовления этого блюда великое множество, наверное в каждой семье имеется свой вариант этого блюда.
Приготовление жареной картошки с сыром не требует большого кулинарного мастерства, времени и доступно любой домашней хозяйке или хозяину. Ингредиенты для данного блюда не очень дорогие, что немаловажно в наше время и их легко найти в любой торговой точке или на рынке.
Следует учесть, что данное блюдо высококалорийное и достаточно тяжелое для усвояемости организмом кушанье и его лучше употреблять в обеденное время.
Для приготовления требуется:
1 кг картофеля, соль
1 столовая ложка тмина
1 столовая ложка топленого масла
1 пучок зеленого лука, с маленькими луковичками, молотый перец
250 гр нежирного сыра
1 пучок петрушки
Картофель тщательно вымыть. Варить в подсоленной воде с тмином в течении 25 минут.
Затем слить воду и очистить.Картофель нарезать кубиками. Нагреть масло в большой сковороде жарить в ней картофель, пока он не станет хрустящим, время от времени переворачивая. Лук очистить, вымыть и нарезать кружками.
Добавить его в картофель и быстро обжарить.Приправить жареный картофель солью и перцем. Сыр нарезать кубиками и положить на картофель.
Накрыть крышкой и дождаться, пока сыр расплавится. Петрушку тщательно вымыть, обсушить и нарезать. Посыпать ею картофель с сыром.
Примерное время приготовления 1 час.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Приятного аппетита!