Кулінарнае пытаннечка

[vital_rudak]

Пару дзён таму не было чаго рабіць - прыйшлося сабраць вось гэту кампанію разам і "патусавацца".

Comments

[pani_teklia]

1. Гатую, вядома :)
2. Напэўна, ёсць такія. Але не высвятляла :)
3. Не. Не называлі. У нас тут паміж радні нядаўна разгарнулася цэлая дыскусія наконт назвы дранікаў з мясам :) "Калдуны" супраць "цэпелінаў" :)

[vital_rudak]

Цэпеліны крыху не такія, па форме хацяб, а калдуны нават і ня ведаю :)

[pani_teklia]

У нас дома калдуны - гэта прадаўгаватыя дранікі з мясной начынкай (не клёцкі), а дзесьці іх называюць цэпелінамі.

[vital_rudak]

Вось у нас якраз гэта цэпеліны і звалі, як выпендрываліся, а так дранікамі :)

[andrus_lasko]

клёцкі - ніякія не калдуны і не цэпеліны =Р

а дранікі ў нас толькі дранікамі называлі

[vital_rudak]

Што за экстрэмізм :) Цэпеліны, то жараныя клёцкі :)

[andrus_lasko]

ніфіга, ні клёцкі, ні цэпеліны не смажаць. тады ўжо нейкія перадранікі атрымліваюцца

[vital_rudak]

Каму ты будзеш расказваць? :) Цэпеліны якраз смажуць ці запякаюць.

[andrus_lasko]

халера іх ведае, у Вільні дакладна не смажаць, а больш я нідзе тых цэпелінаў і ня бачыла

[vital_rudak]

Ніжнаю як у той Вільні робяць, там я ўсё больш піва каштаваў, а бабуля робіць так: мяска (фарш) хавае ў клёцку ў форме дырыжабля, крыху адварвае, а потым на патэльню і ў печ запякаць. Ммм, аж захацелася капец :(

[pani_teklia]

Мама мая усё гэдаксама робіць, толькі не адварвае і не запякае, а смажыць на патэльні. Смаката!

[vital_rudak]

Ну "запякае" - гэта я кажу таму што ў печы, а так, тэхнічна, справядлівей сказаць смажыць пэўна :)

[pani_teklia]

А там сям і ў Беларусі ёсць назва "цэпеліны" - смажаныя дранікі з мясам :) У нашай вёсцы іх называюць калдунамі.

[pani_teklia]

Дык я ж не спрачаюся. Клёцкі - гэта клёцкі, тут пытанняў няма. Ў нас была дыскусія наконт якраз наконт калдуноў і цэпелінаў ))