(no subject)
У сына сегодня день рождения, сейчас придут его друзья. От нашего стола вашему столу пирожки с капустой.
Пирожком докинуть не могу, но могу поделиться проверенным рецептом теста:
250 грамм холодного масла , 3 стакана муки растирать в крупу или рубить. Дрожжи - четверть палочки развести в половине стакана теплой воды, туда же положить полторы ложки сахарного песку и соли чуть-чуть. Дрожжи стоят 10-15 минут и замешиваются с мукой, туда же добавить 250 грамм сметаны, слепить комок и поставить на холод на 2 часа. Выходит порядка 30 пирожков. Тесто хорошо для капустной начинки, хотя я пекла со всяким, в предыдущий раз на 1 мая с черемшой.
Пирожком докинуть не могу, но могу поделиться проверенным рецептом теста:
250 грамм холодного масла , 3 стакана муки растирать в крупу или рубить. Дрожжи - четверть палочки развести в половине стакана теплой воды, туда же положить полторы ложки сахарного песку и соли чуть-чуть. Дрожжи стоят 10-15 минут и замешиваются с мукой, туда же добавить 250 грамм сметаны, слепить комок и поставить на холод на 2 часа. Выходит порядка 30 пирожков. Тесто хорошо для капустной начинки, хотя я пекла со всяким, в предыдущий раз на 1 мая с черемшой.