Очень хорошо отношусь к соли
( в отличие от сахара )))
***
Надо солонку поставить пред теми, кто трапезой занят.
С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным…
Салернский кодекс здоровья, XIV век
Дороже жемчуга и злата
Соль - не просто приправа, делающая блюда более пикантными. Это одно из самых распространенных природных соединений. Можно без преувеличения сказать, что соль - основа жизни. Она необходима человеку, как вода и воздух. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать ее - вот почему раньше, когда соль не производилась в промышленных масштабах, ее ценили на вес золота.
«Дитя безупречных родителей - солнца и моря», - так охарактеризовал соль Пифагор. В русском языке, по мнению многих исследователей, происхождение слова «соль» тоже связано с солнцем. Славяне называли дневное «светило» Солонь. «Идти посолонь» означало идти вслед за Солнцем. По этой версии, корень у «солнца» и «соли» один. Что неудивительно: и то, и другое - основы жизни.
У древних римлян это слово («salis») имело несколько толкований. Помимо основного, означало остроумие, изящество, тонкий вкус. Во многих языках «соль» - это еще и суть вещей, концентрат, квинтэссенция. Иисус в Нагорной проповеди, обращаясь к своим ученикам, сказал: «Вы - соль земли». То есть, лучшие люди, которым открыта Истина.
Обычай встречать гостей хлебом и солью всегда был признаком гостеприимства. Во-первых, как вы понимаете, гостям предлагалось самое дорогое - дефицитный продукт. А во-вторых, считалось, что съеденная вместе соль сближает людей. В «Домострое» сказано: «Да еще вот неплохо недруга напоить и накормить хлебом да солью, глядишь, вместо вражды и дружба будет». Ну, а нежеланным гостям соли не предлагали - вот и приходилось им убираться восвояси «несолоно хлебавши».
Похожая традиция существовала и на Ближнем Востоке. Во время скрепления договоров подавали сосуд с солью. Каждый из участников сделки должен был взять щепотку соли и съесть. Такой союз считался нерасторжимым и назывался «заветом соли».
...А вот дьявол и все его приспешники соли не выносят. Существует средневековая итальянская легенда о том, как один человек случайно оказался на шабаше. Столы ломились от яств, но все блюда были абсолютно пресными. Гость стал настойчиво требовать соли, и когда, наконец, ее получил, все вокруг исчезло. Вообще в Средние века соль считалась самым действенным средством борьбы с «исчадиями ада». Женщин, подозревавшихся в колдовстве, инквизиторы кормили пересоленной пищей. Многие «ведьмы» не могли вынести такую пытку и рано или поздно умирали. Правда, при этом им не давали пить.
Обыкновенная магия)
Соль никогда не портится и не теряет своих качеств, поэтому является символом вечности и бессмертия. И, конечно, ее активно использовали в различных ритуалах и обрядах. К ее помощи прибегали и древние римляне, и средневековые алхимики, и наши сравнительно «молодые» предки, жившие в XVIII - XIX столетиях.
Давно замечено, что сглазить проще всего за разговором, особенно во время застолья, когда все расслаблены, а значит, наиболее уязвимы. Поэтому на Руси на стол ставили открытую солонку: считалось, что соль вернет весь негатив злоумышленнику.
Довольно долго существовал обычай - не показывать новорожденного никому, кроме близких родственников. Когда малышу исполнялся месяц, приглашались знакомые и родичи. Но на всякий случай в пеленках ребенка прятали мешочек с заговоренной солью.
***
Надо солонку поставить пред теми, кто трапезой занят.
С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным…
Салернский кодекс здоровья, XIV век
Дороже жемчуга и злата
Соль - не просто приправа, делающая блюда более пикантными. Это одно из самых распространенных природных соединений. Можно без преувеличения сказать, что соль - основа жизни. Она необходима человеку, как вода и воздух. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать ее - вот почему раньше, когда соль не производилась в промышленных масштабах, ее ценили на вес золота.
«Дитя безупречных родителей - солнца и моря», - так охарактеризовал соль Пифагор. В русском языке, по мнению многих исследователей, происхождение слова «соль» тоже связано с солнцем. Славяне называли дневное «светило» Солонь. «Идти посолонь» означало идти вслед за Солнцем. По этой версии, корень у «солнца» и «соли» один. Что неудивительно: и то, и другое - основы жизни.
У древних римлян это слово («salis») имело несколько толкований. Помимо основного, означало остроумие, изящество, тонкий вкус. Во многих языках «соль» - это еще и суть вещей, концентрат, квинтэссенция. Иисус в Нагорной проповеди, обращаясь к своим ученикам, сказал: «Вы - соль земли». То есть, лучшие люди, которым открыта Истина.
Обычай встречать гостей хлебом и солью всегда был признаком гостеприимства. Во-первых, как вы понимаете, гостям предлагалось самое дорогое - дефицитный продукт. А во-вторых, считалось, что съеденная вместе соль сближает людей. В «Домострое» сказано: «Да еще вот неплохо недруга напоить и накормить хлебом да солью, глядишь, вместо вражды и дружба будет». Ну, а нежеланным гостям соли не предлагали - вот и приходилось им убираться восвояси «несолоно хлебавши».
Похожая традиция существовала и на Ближнем Востоке. Во время скрепления договоров подавали сосуд с солью. Каждый из участников сделки должен был взять щепотку соли и съесть. Такой союз считался нерасторжимым и назывался «заветом соли».
...А вот дьявол и все его приспешники соли не выносят. Существует средневековая итальянская легенда о том, как один человек случайно оказался на шабаше. Столы ломились от яств, но все блюда были абсолютно пресными. Гость стал настойчиво требовать соли, и когда, наконец, ее получил, все вокруг исчезло. Вообще в Средние века соль считалась самым действенным средством борьбы с «исчадиями ада». Женщин, подозревавшихся в колдовстве, инквизиторы кормили пересоленной пищей. Многие «ведьмы» не могли вынести такую пытку и рано или поздно умирали. Правда, при этом им не давали пить.
Обыкновенная магия)
Соль никогда не портится и не теряет своих качеств, поэтому является символом вечности и бессмертия. И, конечно, ее активно использовали в различных ритуалах и обрядах. К ее помощи прибегали и древние римляне, и средневековые алхимики, и наши сравнительно «молодые» предки, жившие в XVIII - XIX столетиях.
Давно замечено, что сглазить проще всего за разговором, особенно во время застолья, когда все расслаблены, а значит, наиболее уязвимы. Поэтому на Руси на стол ставили открытую солонку: считалось, что соль вернет весь негатив злоумышленнику.
Довольно долго существовал обычай - не показывать новорожденного никому, кроме близких родственников. Когда малышу исполнялся месяц, приглашались знакомые и родичи. Но на всякий случай в пеленках ребенка прятали мешочек с заговоренной солью.