Огурцы мммм...
Вообще-то я не очень люблю консервированные овощи и фрукты, но эти огурчики - моя слабость.
Для маринада на 4 кг небольших огурцов (длиной до 10 см):
1 стакан уксуса
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
1 столовая ложка черного молотого перца
1 столовая ложка порошка горчицы.
Огурцы разрезать на 2,4, 6 частей (в зависимости от толщины), залить маринадом и оставить на 6 часов, периодически помешивая или встряхивая (как удобнее). После этого разложить в банки емкостью 0,5 литра и стерилизовать 15 минут. Все, можно закатывать.
UPD Попробовала закрывать капроновыми крышками. Тоже ничего, но, конечно, долго храниться не будет
Для маринада на 4 кг небольших огурцов (длиной до 10 см):
1 стакан уксуса
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
1 столовая ложка черного молотого перца
1 столовая ложка порошка горчицы.
Огурцы разрезать на 2,4, 6 частей (в зависимости от толщины), залить маринадом и оставить на 6 часов, периодически помешивая или встряхивая (как удобнее). После этого разложить в банки емкостью 0,5 литра и стерилизовать 15 минут. Все, можно закатывать.
UPD Попробовала закрывать капроновыми крышками. Тоже ничего, но, конечно, долго храниться не будет