Тоскана и "супертоскана" от Castello della Paneretta vs San Felice
В продолжении итальянской темы - линейка вин от производителя Castello della Paneretta из моей любимой Тосканы (в винодельческом смысле, ведь пока я путешествую в Италию только с помощью бокала). Я уже как-то упоминал об этом производителе, когда дегустировал их на Ассортиментном Комитете компании, в которой работаю. А теперь удалось их попробовать все разом, да еще сравнить с аналогичным вином от San Felice.
Итак, вино Il Grigio'05, Chianti Classico Riserva, San Felice. Поставщик - компания "СИМПЛ".
Сортовой состав: Санджовезе 100%
Выдержка: Дубовые бочки
Цвет: темно-вишневый
Аромат: Первый нос - животные нотки (кожа)! Затем начинают доминировать ароматы черных ягод и вишни. Также довольно явственно выступает ваниль.
Вкус: Довольно комплексный (вначале показалось, что немного "проваливается" во вкусе по сравнению с ароматом). Вино достаточно танинное (даже спустя после продолжительной естественной аэрации танины довольно ощутимые). Вино явно с хорошим потенциалом, еще не достигло пика развития (подождать 3-4 года).
Общее впечатление: Очень хороший образец, в некотором роде - "эталон кьянти классико".
Награды: Wine Spectator - 90/100, Wine Advocate (R. Parker) - 88/100, Sommelier Wine Awards 2009 - Gold Medal
Стоимость: 1256 руб. (м-н "МЕТРО")
Моя оценка: 4 балла
Примечание:
Интересная легенда, связанная с происхождением названия этого вина. "Иль Гриджо" образовано от "grigio" (ит. "серый", а также "седой", "с проседью") - аллюзия на бороду с сединой средневекового рыцаря, изображенного на этикетке вина (работа Тициана).
Но самым лучшим кьянти от Сан Феличе (да, пожалуй, и ВООБЩЕ, самым лучшим кьянти, которое я когда-либо пробовал) было божественное вино POGIO ROSSO Chianti Classico Riserva DOCG 1999 (!!!). Было это на выставке VinItaly'2009. Спасибо Катя из компании СИМПЛ! Это было лучшее воплощение Санджовезе, выдержанное в течение 10 лет (из них 20 мес. в 500-л. бочках из французского дуба + 15 мес. в бутылках перед продажей + все остальное время в бутылках перед тем, как попасть в бокал). Такие мощные и в то же время элегантные ароматы я мало где встречал. Здесь и ароматы кожи и трюфелей (и другие третичные ноты) и ягодные тона (вишня, чернослив). И очень явственно проступали нотки сыра Пармиджано Реджано!
Причем, кроме самого Санджовезе (90%), в ассамбляж этого вина входит также 10% сорта Колорино!
Моя оценка этого вина - 5 баллов/5!
(Международные эксперты дают этому вину такие награды: Gambero Rosso'03 - 2 бокала/3, Wine Spectator'02 - 91, Decanter'03 - HIGHLY RECOMMENDED).
Стоимость: 2580 руб. (в компании).
Примечание: о других винах от San Felice можно также почитать здесь (сайт производителя) и немного здесь (Gambero Rosso'2009 в Москве).
Теперь о винах от Castello della Paneretta (также великолепные образцы тосканского виноделия!), которые недавно появились в ассортименте компании, в которой я работаю.
1. Chianti Classico Riserva'05, Castello della Paneretta
Сорта винограда: Санджовезе 90%, Канайоло 10%.
Выдержка в бочках: 18 месяцев (3000 л.). Малолактическая ферментация также проходит в бочках. Фильтрации нет (это сообщает вину еще большую ароматическую составляющую).
Количество производимого вина: ограничено всего 6 500 бутылок.
Общее впечатление: Довольно приятное кьянти классико, типичное по стилю и ароматам. Немного легковато "на рот" (очевидно, в силу млодых лоз - от 4 до 10 лет).
Награды: R. Parker - 90/100, Wine Spectator - 90/100, International Wine Challange'09 - SILVER medal
Стоимость: 700 руб. (оптовая цена)
Моя оценка: 3,8 балла (ставлю по памяти).
2. "Torre a Destre" 2004, Chianti Classico Riserva DOCG
Сорт винограда: Санджовезе 100%.
Выдержка в бочках: 50% вин проводит 18-20 месяцев во французских барриках (225 л., 1/2 - новые, 1/2 - одного года использования)., 50% - во французских бочках объемом 3000-5000 л.
Количество производимого вина: ограничено всего 13 000 бутылок.
Цвет: темно-вишневый
Аромат: Типичный для Кьянти Классико Ризерва - черные ягоы, вишня.
Рот: Приятный, гармоничный.
Общее впечатление: превосходно "сделанный" образец !
Награды: Wine Spectator - 90/100, International Wine Challange'09 - BRONZE medal
Стоимость: 1 070 руб. (оптовая цена)
Моя оценка: 4 - 4,2 балла .
И, напоследок, два "супертосканских" вина
3. Terrine'2004, Rosso di Toscana IGT
Сорт винограда: Санджовезе 50%, Канайоло 50%.
Выдержка в бочках: 20 месяц во французских барриках (225 л., 1/3 новые, 1/3 - одного года, 1/3 - двух лет выдержки).
Количество производимого вина: ограничено всего 15 500 бутылок.
Награды: Gambero Rosso - 2 бокала/3, Espresso - 17/20,
Стоимость: 1 100 руб. (оптовая цена)
Моя оценка: 4 балла (на память) .
4. 1596/1996 Quatrocentenario'03, Rosso di Toscana IGT
Сорт винограда: Санджовезе 100%.
Выдержка в бочках: 21 месяц во французских барриках (225 л., 100% - новые).
Количество производимого вина: ограничено всего 6 500 бутылок.
Цвет: темно-вишневый
Аромат: Типичный ля Кьянти Классико Ризерва - черные ягоы, вишня.
Рот: Приятный, гармоничный.
Общее впечатление: Очень яркое вино (как в плане ароматов, так и во вкусе). Вишневые нотки. Третичные ароматы. Цвет зрелого вина (такое и есть)
Награды: Wine Spectator - 88/100, International Wine Challange'07 - SILVER medal, Veronelli - 91/100.
Стоимость: 1 600 руб. (оптовая цена)
Моя оценка: 4 - 4,2 балла .