MARCHESI DI BAROLO. Часть 2. Винодельня, вина, городок Бароло, музей вина.
Итак, продолжаю повествование о винах от MARCHESI DI BAROLO.
Как положено прошлись в сопровождении представителя компании по производственным помещениям, подвалам и хранилище ценных вин компании. Итак, фотоотчет!
Хозяйство расположено в самом сердце городка Бароло. Сводчатое перекрытие защищает урожай, ведь приемный пункт - здесь же. Слева - собранный виноград (Неббиоло) попадает в гребнеотделитель, а затем уже в дробилку для получения сусла.
Подвалы "Маркези". Традиционные бочки-ботти, некоторым из которых не одна сотня лет. Впрочем, здесь активно используют и французские баррики (например для вин из барберы).
Вот в таких заплечных корзинах раньше собирали виноград для бароло. Слева - операчия по перекачке вина (называется делестаж* - на самом деле это ремонтаж, см. мой комментарий ниже) с помощью помпы и отдельной емкост для обогащения сусла кислородом.
Хранилище вин Marchesi di Barolo. Вин здесь сотни и сотни! На правой фото я с бутылкой 1940 года (г. р. моего отца). Вино на вид совершенно нормальное. Впрочем в этой энотеке есть и бутылки вин аж 1861 года! Но вряд ли оно ещё живо...
В двух шагах от хозяйства "маркизов" в старом Замке Бароло находится недавно открытый Музей Бароло.
Виноградники с балкона Музея. Холмы, холмы... Узенькие улочки Бароло - элитные виноградники видны отовсюду!
Очень креативный Музей Вина над дизайном которого несколько лет трудился архитектор с мировой известностью Франсуа Конфино. Музей представляет из себя лабиринт, который нужно пройти попадаю из одной комнаты в другую. Таким образом можно проследит эволюцию вина бароло от доисторических времен до наших дней. Пройдя несколько этажей музея попадаешь в энотеку, где собраны вина от лучших производителей бароло. Справа - Barolo Batasiolo Riserva 1982.
Еще несколько фото из музея. и все-таки это очень старый замок, где ясно чувствуешь атмосферу прежних лет. Вот такие красивые потолки и стариная кованая люстра.
Пианино играющее само по себе - забавное зрелище! Ещё один артефакт - плита с гербом, датируемая 1698 годом!
Вот такая коллекция! (это только вдоль одной стены). Конечно, вина от нашего поставщика занимают почетное место в этом собрании. Справа - Barolo Marchesi di Barolo 1985.
Продолжение (о дегустации вин Marchesi di Barolo с хозяевами имения) следует далее...