Bourgogne, Chablis. Domaine Fourrey, 17/05/2016
Все, сегодня завершаем мини-обзоры бургундских домейнов, которые мы посетили несколько месяцев тому назад, в мае. Долгов по обзорам нет, совесть чиста и я сплю спокойно :)
Сегодняшний герой рассказа - домейн Форрей, довольно известен в наших краях. Его импортирует наш самый большой импортер вина - компания Шекед.
Некоторые из членов нашего сообщества уже отмечали в прошлом хороший уровень вин домейна а так же и цену, которая для вин такого уровня, довольно терпимая.
Принимала нас в хозяйстве сестра главного винодела и сама винодел - госпожа Мари. Рассказано было много всего разного а так же были продемонстрированы увесистые рулоны с наклейками нашего вышеупомянутого импортера, предназначенные для экспорта, а он, судя по толщине и количеству рулонов, не маленький.
1. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Cote de Lechet 2014
Дима Ангерт описал так :
" За полгода в холодильнике приобрело веса, концентрации и сложности. Классный Премьер Крю за смешые деньги (около 100ш в wineroute). 89-90/100. "
- Согласен. Классно сделано и да, за еще более смешные деньги "там", в Шабли.
Цена: 16 € Моя оценка: 89/100.
2. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Mont de Milieu 2014
В аромате трава , цитрусовые, минеральные ноты.
Во вкусе хорошая кислотность, среднее тело. Кремний, немного белого перца, возможно кислые желтые фрукты. Немного не хватает свежести.
Цена: 22 € Моя оценка: 89-90/100.
3. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Mont de Milieu 2013
Аромат отдает элегантностью и свежестью. Чисто и экспрессивно. Белые грибы, тона меда и липы.
Вкус очень нежный, но в то же время объемный, немного стальной. Отличная, покалывающая язык кислотность. Кремний, зеленая айва.
Цена: 21 € Моя оценка: 90/100.
.
4. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Vaillons 2013
В носу ноты персика, желтой груши и яблока., Элегантно, сочно и свежо. Виноград, ноты йода и зеленой травы. Гармонично.
Вкус живой, свежий, чуть хрустящий. Ноты кожуры лимона, тонкая минеральность.
Цена: 24 €. Моя оценка: 90-91/100.
5. Domaine Forrey, Chablis 1er Cru, Beauroy 2012
Аромат средней силы, минеральный, комплексный. Запах моря, галька, немного дрожжей. Во рту грейпфрут и цитрусовые. Объемно.
Цена: 24 € Моя оценка: 91/100.
6. Domaine Forrey , Chablis Grand Cru, Vaudesir 2013
Золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Ароматы свежей травы, козьего сыра и выпечки. Сложно, не очень интенсивно.
Во рту плотное, минеральное и нежное. Класс.
Цена: 31 €. Моя оценка: 91-92/100.
Сегодняшний герой рассказа - домейн Форрей, довольно известен в наших краях. Его импортирует наш самый большой импортер вина - компания Шекед.
Некоторые из членов нашего сообщества уже отмечали в прошлом хороший уровень вин домейна а так же и цену, которая для вин такого уровня, довольно терпимая.
Принимала нас в хозяйстве сестра главного винодела и сама винодел - госпожа Мари. Рассказано было много всего разного а так же были продемонстрированы увесистые рулоны с наклейками нашего вышеупомянутого импортера, предназначенные для экспорта, а он, судя по толщине и количеству рулонов, не маленький.
1. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Cote de Lechet 2014
Дима Ангерт описал так :
" За полгода в холодильнике приобрело веса, концентрации и сложности. Классный Премьер Крю за смешые деньги (около 100ш в wineroute). 89-90/100. "
- Согласен. Классно сделано и да, за еще более смешные деньги "там", в Шабли.
Цена: 16 € Моя оценка: 89/100.
2. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Mont de Milieu 2014
В аромате трава , цитрусовые, минеральные ноты.
Во вкусе хорошая кислотность, среднее тело. Кремний, немного белого перца, возможно кислые желтые фрукты. Немного не хватает свежести.
Цена: 22 € Моя оценка: 89-90/100.
3. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Mont de Milieu 2013
Аромат отдает элегантностью и свежестью. Чисто и экспрессивно. Белые грибы, тона меда и липы.
Вкус очень нежный, но в то же время объемный, немного стальной. Отличная, покалывающая язык кислотность. Кремний, зеленая айва.
Цена: 21 € Моя оценка: 90/100.
.
4. Domaine Fourrey, Chablis 1er Cru, Vaillons 2013
В носу ноты персика, желтой груши и яблока., Элегантно, сочно и свежо. Виноград, ноты йода и зеленой травы. Гармонично.
Вкус живой, свежий, чуть хрустящий. Ноты кожуры лимона, тонкая минеральность.
Цена: 24 €. Моя оценка: 90-91/100.
5. Domaine Forrey, Chablis 1er Cru, Beauroy 2012
Аромат средней силы, минеральный, комплексный. Запах моря, галька, немного дрожжей. Во рту грейпфрут и цитрусовые. Объемно.
Цена: 24 € Моя оценка: 91/100.
6. Domaine Forrey , Chablis Grand Cru, Vaudesir 2013
Золотисто соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Ароматы свежей травы, козьего сыра и выпечки. Сложно, не очень интенсивно.
Во рту плотное, минеральное и нежное. Класс.
Цена: 31 €. Моя оценка: 91-92/100.