Винодельня Scoria - групповая закупка на Шавуот.
Никогда такого не было, и вот снова. Читаешь про какую-то израильскую винодельню, про которую до этого никогда не слышал, и думаешь - ну вот, снова будет мастер класс по дефектам. Так или иначе, пробуешь вина - и, бамс, они очень милые. Причем все, или практически все. Чудеса в решете. А потом, уже в самом конце становится понятным почему все это произошло. Но я забегаю вперед.
Итак, винодельня Scoria.
https://www.scoria-winery.com/
Слышали? Вот я тоже нет. Делают 10 тысяч бутылок всего. В магазинах не продают. Только ресторанам и людям напрямую. Находятся на Голанах в поселке Канаф. Тоже ни о чем не говорит, скорее всего.
Оказывется Канаф это недалеко от Тель-Фареса, который в свое время давал несколько очень хороших single vineyards для Рамат-аГолан/Ярдена. Но это, само по себе, тоже ничего не обещает.
Налили первое вино - Ella 2019, рассказали, что вообще-то это должно было быть полусухое, но у них очень не вовремя сдохла система, которая должна была охладить вино чтобы остановить брожение, и вино сбродило до конца. Я в принципе на этот момент думал, что вечер убит зря, и надо срочно искать кого-то кто меня вытащит с этой дегустации как с неудачного свидания: "о Боже, у нашего хомячка экзистенциональный кризис, подозрения на корону, вот деньги, извините пожалуйста, я убежал".
Ничего подобного.
Ella 2019 - бленд из 90% муската и 10% гевюрца.
Нос: ароматно, запахи вполне характерные для муската; айва, мушмула (шесек)
Рот: яблоко, мушмула
87. Ароматно, неплохо.
Рекомендую любителям ароматных сухих вин
Обычная цена: 63ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 47ш
А дальше стало совсем хорошо
Chenin Blanc 2019
Нос: относительно спокойный, чуть яблочко, чуть айва
Рот: То же самое, чуть яблочка, чуть айвы
Хорошо, аккуратно, хорошая кислотность.
89. Надо брать.
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 62ш
Я лично планирую ящик
Roussanne 2019
Нос: Акация, пыльца, чуть меда
Рот: Акация, мед, чуть более плотное, как, впрочем россан и должен быть.
88
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 62ш
Rose 2019
Сделано из кариньяна из Маеле Гамлы (тоже Голанские высоты)
Нос: земляника, клубника
Рот: то же самое. ароматно, но в меру. сухо. отличный баланс мжеду кислотой и фруктом.
89
Понравилось. Милое израильское розовое.
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 63ш
Syrah 2015
Нос: Очень ароматно - фиалки, смородиновое варенье, спелая слива.
Рот: Легкое, ароматное, чуток танинов. Сливовое варенье, но кислота нормальная, все это держит в норме.
88
Неплохая израильская сира, относительно легкая, и не слишком сладкая.
Обычная цена: 110ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 82ш
Их вина 2015 и раньше не кошерные. С 2016го года все кошерное.
Syrah 2016
Вино еще не готово к массовому употреблению ПМСМ
CS 2015
Нос: табакерка, табак, мох, чуть дыма
Рот: аккуратно, хорошая третичка, хорошая кислота
Вполне можно пить сейчас, не сладкое.
Оценка: 89.
Если вы пьете израильские красные в принципе - то отличный вариант готового не слишком сладкого кабарне. Рекомендую.
Обычная цена: 95
Цена массовой закупки на Шавуот: 82
Оно кстати получило в свое время приз Эшколь аЗахав "лучшее кабарне от израильской бутиковой винодельни"
CS 2016
Похоже на предыдущий вариант, но нос чуть более фанки. Многим это даже понравится. Во рту больше танинов, но и больше кислоты. Через год будет как 2015 скорее всего.
Обычная цена: 90ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 72ш
CS 2017
Слишком молодой.
В носу очень много зеленого перца/пиразонов
Во рту много кислоты, сильные танины.
Молодая пока была уж слишком молода
2014 CS Reserve
Нос: в основном гвоздика, чуточку ягод, третичка не ощущается
Рот: Очень сбалансировано, хорошо, не слишком сладко.
90
Обычная цена: 120ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 92ш
Вывод: как по мне, очень милая израильская бутиковая винодельня, знающая что она делает, без провалов по любому из возможных направлений. Хорошие вина. Очень разумные цены. Достаточно серьезная попытка делать вино в стиле спокойного нового света - то есть вина чистые, fruit forward, но не слишком сладкие, и в меру экспрессивные.
В моем вольном переводе с иврита: "дай Бог чтоб таких было больше"
А, и если вас как и меня интересует, откуда они такие взялись, что делают хорошие вина, а мало кто их знает - то ответ очень простой. Один из виноделов - выращивает виноград для Реканати и еще парочки бутиковых виноделен на Голанских высотах, и на каком-то этапе решил и сам делать вино.
Закупка открыта до конца дня 21/5, если вам интересно - напишите мне в личку, я познакомлю вас с Боазом, который всем этим занимается.
П.С. Обычно просят цены массовых закупок не светить в соцсетях, но учитывая то, что Scoria в магазины все равно не продает - думаю в этом случае особых проблем не будет.
Итак, винодельня Scoria.
https://www.scoria-winery.com/
Слышали? Вот я тоже нет. Делают 10 тысяч бутылок всего. В магазинах не продают. Только ресторанам и людям напрямую. Находятся на Голанах в поселке Канаф. Тоже ни о чем не говорит, скорее всего.
Оказывется Канаф это недалеко от Тель-Фареса, который в свое время давал несколько очень хороших single vineyards для Рамат-аГолан/Ярдена. Но это, само по себе, тоже ничего не обещает.
Налили первое вино - Ella 2019, рассказали, что вообще-то это должно было быть полусухое, но у них очень не вовремя сдохла система, которая должна была охладить вино чтобы остановить брожение, и вино сбродило до конца. Я в принципе на этот момент думал, что вечер убит зря, и надо срочно искать кого-то кто меня вытащит с этой дегустации как с неудачного свидания: "о Боже, у нашего хомячка экзистенциональный кризис, подозрения на корону, вот деньги, извините пожалуйста, я убежал".
Ничего подобного.
Ella 2019 - бленд из 90% муската и 10% гевюрца.
Нос: ароматно, запахи вполне характерные для муската; айва, мушмула (шесек)
Рот: яблоко, мушмула
87. Ароматно, неплохо.
Рекомендую любителям ароматных сухих вин
Обычная цена: 63ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 47ш
А дальше стало совсем хорошо
Chenin Blanc 2019
Нос: относительно спокойный, чуть яблочко, чуть айва
Рот: То же самое, чуть яблочка, чуть айвы
Хорошо, аккуратно, хорошая кислотность.
89. Надо брать.
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 62ш
Я лично планирую ящик
Roussanne 2019
Нос: Акация, пыльца, чуть меда
Рот: Акация, мед, чуть более плотное, как, впрочем россан и должен быть.
88
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 62ш
Rose 2019
Сделано из кариньяна из Маеле Гамлы (тоже Голанские высоты)
Нос: земляника, клубника
Рот: то же самое. ароматно, но в меру. сухо. отличный баланс мжеду кислотой и фруктом.
89
Понравилось. Милое израильское розовое.
Обычная цена: 85ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 63ш
Syrah 2015
Нос: Очень ароматно - фиалки, смородиновое варенье, спелая слива.
Рот: Легкое, ароматное, чуток танинов. Сливовое варенье, но кислота нормальная, все это держит в норме.
88
Неплохая израильская сира, относительно легкая, и не слишком сладкая.
Обычная цена: 110ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 82ш
Их вина 2015 и раньше не кошерные. С 2016го года все кошерное.
Syrah 2016
Вино еще не готово к массовому употреблению ПМСМ
CS 2015
Нос: табакерка, табак, мох, чуть дыма
Рот: аккуратно, хорошая третичка, хорошая кислота
Вполне можно пить сейчас, не сладкое.
Оценка: 89.
Если вы пьете израильские красные в принципе - то отличный вариант готового не слишком сладкого кабарне. Рекомендую.
Обычная цена: 95
Цена массовой закупки на Шавуот: 82
Оно кстати получило в свое время приз Эшколь аЗахав "лучшее кабарне от израильской бутиковой винодельни"
CS 2016
Похоже на предыдущий вариант, но нос чуть более фанки. Многим это даже понравится. Во рту больше танинов, но и больше кислоты. Через год будет как 2015 скорее всего.
Обычная цена: 90ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 72ш
CS 2017
Слишком молодой.
В носу очень много зеленого перца/пиразонов
Во рту много кислоты, сильные танины.
Молодая пока была уж слишком молода
2014 CS Reserve
Нос: в основном гвоздика, чуточку ягод, третичка не ощущается
Рот: Очень сбалансировано, хорошо, не слишком сладко.
90
Обычная цена: 120ш
Цена массовой закупки на Шавуот: 92ш
Вывод: как по мне, очень милая израильская бутиковая винодельня, знающая что она делает, без провалов по любому из возможных направлений. Хорошие вина. Очень разумные цены. Достаточно серьезная попытка делать вино в стиле спокойного нового света - то есть вина чистые, fruit forward, но не слишком сладкие, и в меру экспрессивные.
В моем вольном переводе с иврита: "дай Бог чтоб таких было больше"
А, и если вас как и меня интересует, откуда они такие взялись, что делают хорошие вина, а мало кто их знает - то ответ очень простой. Один из виноделов - выращивает виноград для Реканати и еще парочки бутиковых виноделен на Голанских высотах, и на каком-то этапе решил и сам делать вино.
Закупка открыта до конца дня 21/5, если вам интересно - напишите мне в личку, я познакомлю вас с Боазом, который всем этим занимается.
П.С. Обычно просят цены массовых закупок не светить в соцсетях, но учитывая то, что Scoria в магазины все равно не продает - думаю в этом случае особых проблем не будет.