Отчет о дегустации бургундских от "Bejot Vins Et Terroirs SAS"
На прошлой неделе, в Grape-Man в Яффо прошла очень интересная дегустация бургундских вин, распространяемых французским дестрибьютором Bejot Vins Et Terroirs SAS. Мы попробовали 9 вин от пяти различных домов, из разных регионов Бургундии, от Шабли на севере до Маконне на юге.
Дегустацию организовал импортер этих вин в Израиле - небезызвестная фирма Akkerman. А проводил ее представитель дестрибьютора - господин Cédric Déchelette (на фото слева):
Представляю свои впечатления о винах:
1. Chartron et Trebuchet, Petit Chablis, 2015 (цена: 2х200 шек.)
Яркое, очень минеральное, слегка пиразиновое шабли, с зеленым персиком. Рот немного водянистый, с хорошей кислотностью и горчинкой в послевкусии. Относительно простое, но очень освежающее и питкое вино.
Моя оценка: 87-88.
2. Moillard, Chablis Grand Cru, Bougros, 2015 (у нас пока не продается)
Комплексное, яркое и еще молодое шабли, с персиком, минеральностью, зеленью, кремнием, солью и довольно мощной бочкой. Имхо: американизированное вино (бочка). Седерик подтвердил мои подозрения: вместо 20% новых бочек (как принято в конкретном вине), в этом милезиме винодел сделал 50%. Однако, после часовой аэрации в бокале, дуб явно сгладился, вино округлилось и в нем появилась глубина. Прекрасно.
Моя оценка: 91-92.
3. Chateau de la Tour de L'Ange, Saint-Veran, 2017 (у нас пока не продается)
Интенсивное вино с белыми и тропуческими фруктами, минеральностью и цветами акации. Во рту легкая, слегка покалывающая кислотность. Имхо: довольно типичный и узнаваемый Маконне "теплого" года (к тому же, виноградники находятся на юго-западном склоне). Я не большой любитель тропиков в бургундских, так-что это вино мне не очень понравилось.
Моя оценка: 87.
4. Domaine Francois Martenot, Bourgogne, Chardonnay, 2015 (125 шек.)
Шардоне из Моккане и Кот-Шалонез (Меркюре). Легкотелое вино с ароматом средней интенсивности, с копченой бочкой, медом и цветочным парфюмом. Рот "уставший" медовый, с печеным яблоком. Имхо: вино уже на спаде, что довольно рано для бургундских.
Моя оценка: 88.
5. Moillard, Chassagne-Montrachet, Premier Cru, Les Embazees, 2016 (у нас пока не продается)
Очень элегантный, комплексный аромат средней интенсивности. Персик, белые цветы, ваниль, аккуратная бочка. Рот классно сбалансирован, с хорошей кислотностью, яркими белыми фруктами и продолжительным послевкусием. Прекрасное, уже вполне готовое вино.
Моя оценка: 92.
6. Moillard, Bourgogne, Pinot Noir, Le Duche, 2017 (2x180 шек.)
В носу масса красных ягод (на основе земляники), с зеленью, специями и пряными травами. Рот умеренный, слегка водянистый, с хорошей кислотностью и средним послевкусием. Весьма неплохо и относительно недорого.
Моя оценка: 88.
7. Chateau de Santenay, Mercurey, 1-er Cru, Les Puillets, 2014 (210 шек.)
Концентрированный нос с вишней, животными и металлическими тонами, кожей и замшем. Рот довольно округлый, с нежными ягодами, с аккуратной кислотностью и шелковистыми танинами. Прекрасно.
Моя оценка: 91
8. Moillard, Aloxe-Corton, Premier Cru, Les Marechaudes, 2015 (у нас пока не продается)
Умеренный аромат бальзамика, пряных трав и красных ягод. Во рту отменная кислотность, проявляются "холодные" животные тона, кровь и спелые красные ягоды. Классное вино.
Моя оценка: 91-92.
9. Moillard, Pommard, Premier Cru, Les Grands Epenots, 2015 (у нас пока не продается)
Интенсивный, очень концентрированный и комплексный аромат черешни, пряных трав, земли, грибов, кожи, замша, конского пота, белого перца и греческого ореха. Тело плотное, структурное. Рот сочный, мощный, сложный, глубокий, с хорошей кислотностью и ощутимыми танинами. Послевкусие продолжительное. Удивительное вино прекрасного милезима, с лучшего участка в Поммар (его хотят объявить Гран Крю). Держать ещё лет пять.
Моя оценка: 94.
Дегустация была проведена очень профессионально, интересно и познавательно. Спасибо и до новых встречь.
