Бриф по сегодняшней дегустации в Grape-Man
Domaine du Castel, La Vie, White, 2017 (2х145 шек.) - минерально-ягодное, свежее, с хорошей кислотностью, но не блещет чистотой. Оценка: 87-88.
Tzor'a Winery, Shoresh, White, 2017 (140 шек. только на винодельне) - яркое, молодое, с бочкой, в меру ягодное, с отменной кислотностью. Держать еще год-два. Прекрасно. Оценка: 90.
Jezreel Valley Winery, Reserve, Viognier, 2017 (2х160 шек.) - дюшес, бочка, ваниль, чуть выпирающая кислотность. Не плохо, но и не запоминается. Оценка: 87.
Domaine du Castel, Castel 'C', Chardonnay, 2017 (120 шек.) - еще не совсем развитое, уже с намеком на комплексность, бочка, персик, минеральность, довольно полнотелое, с нежной кислотностью. Очень хорошо, а будет еще лучше. Оценка (пока): 89.
Nana Winery, Chardonnay, 2017 (120 шек.) - бочка, яблоко, персик, зелень, среднее тело, низкая кислотность. В общем неплохо, но недостаточно свежо. Оценка: 87.
Domaine Netofa, Latour, Red, 2014 (2х195 шек.) - красные ягоды, светы, немного мяса, нежная кислотность, ощутимые танины. Довольно обычно. Оценка: 87.
Tura Winery, Mountain Heights, Shiraz, 2015 (130 шек.) - полнотелое, красные и черные ягоды, черный перец, горчинка. Не очень интересно. Оценка: 86.
Gush Etzion Winery, Nahal Hapirim, GSM, 2016 (2x160 шек.) - чистое, яркое, пряно-ягодное, во рту слегка водянистое и не самое сбалансированное. Оценка: 87.
Geshem Winery, Shir Hashirim, 2014 (120 шек.) - пряное до остроты, теплое, во рту пряно-ягодное, недостаточно кислотное. Явно не хватает баланса. Оценка: 86.
Shiloh Winery, Shor, Barbera, 2015 (2х180 шек,.) - куча красных кислых ягод, специи. Ярко, ягодно, свежо и питко. Не крутое вино, но оно мне нравится. Оценка: 88.
Pelter Winery, Cabernet - Shiraz, 2015 (115 шек.) - бочка, черные ягоды, специи, полнотелое, с хорошей кислотностью и ощутимыми танинами. Добротное узнаваемо-израильское красное. Оценка: 88.
Psagot Winery, Red, 2015 (120 шек.) - яркое, полнотелое, пряно-ягодное, с хорошей кислотностью и вполне готовыми танинами. Очень хорошо. Оценка: 89.
Domaine du Castel, Grand Vin, 2016 [magnum] (425 шек за магнум) - полнотело, в меру пряно-ягодно, многопланово, аккуратно, и в то же время ярко, сбалансированно. Короче классное бордо с большим потенциалом хранения. Магнум я бы держал лет 10-15. Удивительное вино. Оценка: 93 с намеком на больше в будущем.
Потом обленился писать, но не могу не отметить на удивление живой Ярден каберне совиньон 1989-го года. 89-го года, Карл!
Спасибо alma_de_vino за фото :-)