Кипр готовится выйти на мировой рынок с чипсами из колокаси
Присвоение названию кипрской разновидности Колокаси Сотирийская статуса PDO (Protected Designation of Origin) - защищенного обозначения происхождения, позволяет надеяться на увеличение экспорта этого кипрского корнеплода в виде обработанных чипсов. Об этом заявил на днях в интервью газете ΠΟΛΙΤΗΣ ("Гражданин") мэр местечка Сотира Йоргос Таккас. В настоящее время продукция, традиционно выращиваемая в этом регионе успешно поставляется на рынки Греции и Великобритании.
Появление предложения сушеных ломтиков считающегося полезным и диетическим продукта, дает надежду на возможность широкой экспансии продукции под оригинальным наименованием. В настоящее время в продаже существуют чипсы из таро, производимые главным образом в США и Индонезии.