Влияние музыки на вкус вина
Оригинал взят у alnazaro в Влияние музыки на вкус вина
Задумывались ли вы о том, как музыка влияет на наше восприятие вина?
Я в последнее время стала обращать на это внимание.
В 90% случаев я пью вино в сопровождении музыки.
Будь то рок в наушниках, будь то блюз в ресторане.
Начала копать информацию на тему и нашла потрясающее исследование.
Оказывается, научно доказано, что музыка влияет на наши вкусовые восприятия.
Доктор психологии Adrian C. North пишет об этом в своем труде "The Effect of Background Music on the Taste of Wine".
Он говорит о том, что музыка влияет на наши мысли и действия.
В 1997 году был проделан эксперимент -
В супермаркете включали французскую или немецкую музыку, которая исполнялась на национальных инструментах.
Французская музыка повысила продажи французского вина по отношению к немецкому вину 5:1.
Когда же включали немецкую музыку, продажи были 2:1 в пользу немецкого вина.
В 1993 году был другой эксперимент.
В винном погребе играли классическую музыку, которая у нас ассоциируется с изысканностью и роскошью.
Клиенты при этой фоновой музыки покупали больше дорогих вин.
Исследования показали, что музыка и ее влияние на мысли и чувства, соответствующим образом сказывается на наше вкусовое восприятие.
Доктор North пригласил в кампус 250 добровольцев и предложил выпить бокал вина и ответить на несколько вопросов по поводу его вкуса.
Потом полоскался рот и добровольцам давали еще бокал с красным (cabernet sauvignon) или белое (chardonnay) и заводили в 5 разных комнат где звучала музыка 5 разных типов -
тяжелая и мощная
изысканная и утонченная
волнующая и освежающая
мягкая и нежная
Потом делали опрос о вкусовых качествах вина.
Вы уже догадываетесь какие были результаты))
В среднем итог такой - музыка смещает восприятие вкуса вина в направлении настроения выраженного в музыке в среднем на 37.25%.
Для белого вина 32.25% смещения.
Для красного вина 42.25% смещения!!! Это огромный процент.
То есть музыка влияет больше на восприятие красного вина.
Еще интересно заметить что мужчины и женщины ответили одинаково.
При этом стоит заметить, что музыка не делает вино более популярным, оно только влияет на вкус, но не приводит к любви у тому или иному вину.
Источник - http://www.wineanorak.com/musicandwine.pdf
Задумывались ли вы о том, как музыка влияет на наше восприятие вина?
Я в последнее время стала обращать на это внимание.
В 90% случаев я пью вино в сопровождении музыки.
Будь то рок в наушниках, будь то блюз в ресторане.
Начала копать информацию на тему и нашла потрясающее исследование.
Оказывается, научно доказано, что музыка влияет на наши вкусовые восприятия.
Доктор психологии Adrian C. North пишет об этом в своем труде "The Effect of Background Music on the Taste of Wine".
Он говорит о том, что музыка влияет на наши мысли и действия.
В 1997 году был проделан эксперимент -
В супермаркете включали французскую или немецкую музыку, которая исполнялась на национальных инструментах.
Французская музыка повысила продажи французского вина по отношению к немецкому вину 5:1.
Когда же включали немецкую музыку, продажи были 2:1 в пользу немецкого вина.
В 1993 году был другой эксперимент.
В винном погребе играли классическую музыку, которая у нас ассоциируется с изысканностью и роскошью.
Клиенты при этой фоновой музыки покупали больше дорогих вин.
Исследования показали, что музыка и ее влияние на мысли и чувства, соответствующим образом сказывается на наше вкусовое восприятие.
Доктор North пригласил в кампус 250 добровольцев и предложил выпить бокал вина и ответить на несколько вопросов по поводу его вкуса.
Потом полоскался рот и добровольцам давали еще бокал с красным (cabernet sauvignon) или белое (chardonnay) и заводили в 5 разных комнат где звучала музыка 5 разных типов -
тяжелая и мощная
изысканная и утонченная
волнующая и освежающая
мягкая и нежная
Потом делали опрос о вкусовых качествах вина.
Вы уже догадываетесь какие были результаты))
В среднем итог такой - музыка смещает восприятие вкуса вина в направлении настроения выраженного в музыке в среднем на 37.25%.
Для белого вина 32.25% смещения.
Для красного вина 42.25% смещения!!! Это огромный процент.
То есть музыка влияет больше на восприятие красного вина.
Еще интересно заметить что мужчины и женщины ответили одинаково.
При этом стоит заметить, что музыка не делает вино более популярным, оно только влияет на вкус, но не приводит к любви у тому или иному вину.
Источник - http://www.wineanorak.com/musicandwine.pdf