Кукуруза
Конец лета, ближе к сентябрю имеет свой особенный запах. Забродившей падалицы, теплых, прямо с грядки помидоров, сахарного арбуза и поднимающегося из большой кастрюли пара варящейся кукурузы.
Можно даже пафосно заявить: это запах родины.
Кукурузу в Италии продают упакованную по две штучки.
На рынке в Кременчуге цену дают за десяток початков. Ты смело раздеваешь верхушку початка, упакованного в плотные листья, чтобы ногтем нажать на зерно: если оно упруго лопается и появляется молочный сок, то кукуруза спелая и ее недавно собрали.
Сегодня утром, когда варила кукурузу, проскакали в голове " кукурузные"
воспоминания.
Моя сестра - спортивный врач и летом в 80е годы ездила работать в детский спортивный лагерь. В ее распоряжении был медпункт с койками для заболевших, которыми активно пользовалась приезжающие гости.
Лагерь был в сосновом лесу на берегу Псла- притока Днепра. Вокруг были колхозные поля. Бескрайние и щедрые. Целый отряд шел на кукурузное поле и, как саранча, набивал наволочки кукурузой. Потом несли на кухню, где в огромных котлах варили початки, а затем всем лагерем, посыпав серой крупной солью, поедали.
Сейчас я на все смотрю другими глазами, а тогда ни у кого не возникало искры сомнения, что мы занимаемся воровством.
К вопросу о частной собственности. В 1992 году ( мы уже жили в Италии) нас пригласили в гости наши друзья. Мы гуляли по окрестностям и проходили мимо кукурузного поля. Это была кормовая кукуруза, мелкая, жёсткая и в конце сентября уже полузасохшая. Я сорвала 3 початка для сухого букета. Итальянец с ужасом посмотрел на меня. Потом побежал за машиной, усадил нас в нее и увез, чтобы никто не видел
Ну а самую красивую кукурузу я встретила высоко в горах в Андах в Перу на рынке. Яркая, разноцветная, маленькая и очень красивая.
А какие воспоминания, связанные с кукурузой, есть у вас?
