Намазка из копченой скумбрии - вкусная закуска на новогодний стол 2023

[vilka_logka]

Намазка на бутерброды - это идеальная закуска. Приготовить ее можно и на праздничный стол. Готовится быстро и просто.



Намазка на хлеб, как и любой паштет или терин - это очень вкусно. Тем более, приготовить ее можно буквально из любых продуктов. Хоть из овощей, хоть из субпродуктов и мяса.

Но намазки из рыбы занимают особое место в этом списке. Они получаются очень вкусными и оригинальными. Да и рыбу любят все!


Намазка из копченной скумбрии

Ингредиенты



(6-8 порций)

• Скумбрия холодного копчения (можно использовать и скумбрию горячего копчения) - 1 средняя рыба;
• Сметана 20% - 1 упаковка (180 грамм);
• Хрен сливочный - 1 ст. ложка;
• Сок лимона - половинка среднего лимона;
• Соевый соус несладкий - 1 чайная ложка;
• Свежая петрушка - небольшой пучок;
• Свежий зеленый лук - несколько перьев;
• Молотый черный перец - щепотка;

Технология приготовления

1. Снимите со скумбрии кожу и отделите филе от костей. Лучше это делать двумя вилками. Разберите мясо скумбрии на волокна и удалите все косточки.
2. Переложите филе скумбрии в чашу блендера, добавьте сметану. Лучше изначально положите меньше сметаны, так как густота сметаны может различаться, а намазка должна получиться такой, чтобы ее можно было мазать на хлеб.
3. Добавьте сливочный хрен. Если любите чтобы было поострее - добавьте больше хрена. Добавьте соевый соус, сок лимона, поперчите.
4. Все пробейте блендером. Вы можете сделать два вида намазки из копченной скумбрии - как однородную массу, так и с кусочками рыбы.
5. Мелко нарежьте свежие зеленый лук и петрушку, добавьте к рыбной массе и хорошо перемешайте ложкой.

Примечание

• Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт, сливки или творожный сыр.
• Копченую скумбрию можно заменить другой рыбой - копченной горбушей.
• Зелень можно и не добавлять.

Подавайте рыбную намазку с подсушенным на сковороде темным хлебом.



Приятного аппетита! Готовьте дома - это просто и бюджетно!

С наступающим Новым годом! #встречаемновыйгод

🎄Большая подборка новогодних салатов тут.

🔶Буду рад видеть вас среди моих подписчиков в Дзене или в Пульсе.