Вкусный рецепт сливочного картофельного салата с лимоном и свежими травами

[vilka_logka]

Для приготовления этого картофельного салата используйте красный сорт картофеля(у нас в овощных магазинах в Краснодаре сейчас зимой он продается по 30 рублей за кг, отборный).
Так как именно красный картофель содержит в своем составе меньшее количество крахмала, то , он не сильно разваривается при приготовлении.

ГОТОВИМ

1. Хорошо помойте картофель.Сварите картофель не очищая в подсоленной воде, пока он не станет мягким, около 15-17 минут. Слейте воду; дайте остыть.

2. Нарежьте картофель на 3-4 части, в зависимости от его размера.

3. Поместите 1 слой картофеля в большую миску; полейте лимонным соком,посолите и поперчите. Продолжайте выкладывать картофель слоями и приправлять его.

4. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемещайте все аккуратно. Попробуйте, если необходимо еще немного посолите и поперчите.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1.5 килограмма молодого красного картофеля;
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
• 3/4 стакана майонеза (можно использовать и домашний майонез);
• 3 пера зеленого лука, тонко нарезанные;
• 1 стебель сельдерея, нарезанный на небольшие кубики;
• 0,5 пучка свежей петрушки, порезанной мелко;
• небольшой пучок свежего базилика, нарезанного;
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа;
• 1,5 чайной ложки мелко тертой цедры лимона;

Приятного аппетита!
Готовьте дома! Это просто!