Мясной пирог "Хризантема"

[viktoriya1968]

http://www.edimdoma.ru/retsepty/69221-myasnoy-pirog-hrizantema

Ингредиенты
для теста
мука 500 г
дрожжи сухие 7 г
молоко 125 мл
кефир 125 мл
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
масло оливковое 6 ст. л.
для начинки
мясной фарш 500 г
лук красный 1 г
чеснок 1 зубчик
вода 100 мл
сливочное масло 30 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
красный перец по вкусу
для смазки пирога
яичный желток 1 шт.
молоко 1 ст. л.
для смазки готового пирога
сливочное масло 50 г
для смазки формы
растительное масло 2 ст. л.