Я сегодня весь день старые снимки разгребала, потому что у нас наступило самое мерзкое время. Это когда уже нет солнца, льёт дождь и темно, а листья с дерева напротив окна ещё не опали. Вот ненавижу.... Да пусть льёт дождь, только бы листьев не было уже - мне тогда света абсолютно достаточно!
Поэтому я сегодня с одним сладким рецептом, который делала в такую же дурацкую погоду. Пирог мне понравился, а вот фотки не получилось сделать нормальные. Но тем не менее показываю!
Делала
по рецепту Иры Чадейки.
Творожник с белым шоколадом
Слова автора:
Для начала взбейте 2 яйца и 75 г сахара в пышную белую массу.
160г творога и 100г сметаны смешайте в гладкую массу.
Добавьте 40г крахмала, размешайте до гладкости.
Влейте половину яичной смеси, перемешайте тщательно и аккуратно.
Растопите белый шоколад (100г) на водяной бане.
Добавьте его к оставшейся яичной смеси, перемешайте до однородности.
Соедините творожную и шоколадную смеси, вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекайте 45 минут при 180С, пирог должен подняться и зарумяниться.
Режьте, когда остынет.
Единственное, у меня он не получился таким пышным и никак красиво из формы вылазить не хотел. Поэтому ели мы его прямо из формочек.
На мой вкус получилось сладковато, поэтому я его с малиной подавала. Малина уже не летняя и кисловата на вкус. Ребёнок сказал, что это очень вкусно, потому что мороженое напоминает!