Я - хозяйко!
Этим летом я первый раз в жизни взялась закатывать банки. Не знаю, чего это меня на хозяйственность пробило)))) Видимо, страх перед неизвестностью, ну наверное так. В общем, теперь на балконе у меня аккуратными рядочками стоят баночки)) Рядочков не так уж много, но для меня подвиг!)) Тем более, что овощи мы всё равно покупаем,а не ростим на огородике и их типа девать некуда
Началось всё с варенья - я сварила клубничное (о чудо, выяснилось, что варенье варить несложно, бггг), потом вишнёвое. Потом я решила, что хватит сладкого, и надо что-нибудь ещё. Посколько я никогда таким не занималась,то и рецептов не было, так что интернет мне в помощь)) В итоге, вот что у меня вышло:
Пока были дешёвые кабачки, я сделала салат из кабачков, вот этот
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120008
А потом аджику из кабачков, которая меня просто покорила! Рецепт тут
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119795
Но с аджикой вышла печалька - повскрывались банки! Я не знаю, в чём проблема - повскрывались именно эти, больше никакие. В итоге, я всю аджкику пережарила и муж её благополучно съел. Одну невскрывшуюся банку я спасла -вовремя поставила в холодильник))
Дальше было лечо, по этом рецепту
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119796
Баклажаны были такие
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124106
И такие
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124122
Напоследок я ещё закрыла помидоры. Не собиралась, но дети ооооочень просили))))
Воооооот.
А вы извращаетесь закатки делаете? А какие?