Сладкая имбирная заправка
Свежий имбирь 4 см.
1/2 стакана воды
2 ст.л коричневого сахара
рисовый уксус
соль
Имбирь нарезать на тоненькие лепестки - положить в ковш, залить водой, добавить сахар, варить имбирь пока он не станет янтарно прозрачным, а ваш сироп не уменьшится в 2 раза. Дать остыть, влить равное количество рисового уксуса. Добавить соль. Хранить заправку можно в холодильнике около месяца. Она прекрасно подходит к овощным блюдам, салатам и блюдам на воке