Карри из желтых и зеленых цукини
Люблю овощи! А цукини - особенно! На гриле, запеченые, цукини-спагетти в салате, тушеные, супы-пюре и тд. Это один из моих любимых рецептов - желтые и зеленые цукини из книги Мэй Вервурдт "Рецепты на все сезоны". Книги, надо сказать, отличная! Люблю ее листать и мечтать о своем саде, терассе до дворе, о камине...
А рецепт очень легкий. Идеальный гарнир для мяса на гриле, можно есть как холодный салат, или как самостоятельное блюдо для легкого ужина. Рецепт тут.