Гусь. Нужна помощь.

[vicky_twix]

Девочки, срочно нужны ваши советы! Завтра буду готовить гуся. Первый раз. Он такой огрооомный. Что с ним вообще делать? Если лень долго писать и вспоминать полный рецепт, то напишите хотя бы, где его лучше готовить? Варианты:
- в гусятнице на печке
- в гусятнице в духовке
- в духовке на протвине (целым или резать?)

Сколько хоть примерно его тушить/запекать? Чем-то фаршировать? Мазать? Я полный чайник в гусях...