про блины с творогом и с Масленицей, дорогие френды и френдессы :)
Если что, блинчики у нас в семье традиционно печёт муж, но пора и мне учиться :)
Оригинал взят у ksy_putan в про блины с творогом
Обещала острые творожные выложить (старый рецепт). И сделала, несмотря на мигрень. Герой!
В общем творог в начинку можно не только сладким делать, как в этом рецепте, например
Блинчики со сладким творогом
.JPG)
Я кстати рекомендую в эту начинку ещё пару капель лимонного сока - я об этом писала в феврале 2011, копирую:
"Собственный косяк сегодня исправляла экспромтом.
Забыла заказать творог (косяяяяяяяяк). А клиент попросил блинчиков с творогом. Они у нас фаршируются творогом, смешанным со сгущенкой, поливаются при подаче шоколадным соусом.
Так вот творога нет, а человек блинчиков хочет. Хочет - значит срочно сочиняем творог с помощью топора и едрени матери.
Я ли не золушка? Быстро смешала молоко грамм 200 с двумя полными столовыми ложками сметаны, туда же добавила две дольки лимона. Нагрела, помешивая, на плите. Молоко свернулось. Лимон выкинула, остальное откинула на мелкое сито.
В получившийся творожок добавила ложку сгущенного молока.
Попробовала - вау!!! Чуть язык не проглотила. Творог с привкусом лимона и сгущенкой - это невероятное что-то.
Попробуйте))"
Творог можно и острым сделать - с чесночком и травками. Очень и очень достойный вкус получается.
Острые творожные блинчики
.jpg)
Оригинал взят у ksy_putan в про блины с творогом
Обещала острые творожные выложить (старый рецепт). И сделала, несмотря на мигрень. Герой!
В общем творог в начинку можно не только сладким делать, как в этом рецепте, например
Блинчики со сладким творогом
Я кстати рекомендую в эту начинку ещё пару капель лимонного сока - я об этом писала в феврале 2011, копирую:
"Собственный косяк сегодня исправляла экспромтом.
Забыла заказать творог (косяяяяяяяяк). А клиент попросил блинчиков с творогом. Они у нас фаршируются творогом, смешанным со сгущенкой, поливаются при подаче шоколадным соусом.
Так вот творога нет, а человек блинчиков хочет. Хочет - значит срочно сочиняем творог с помощью топора и едрени матери.
Я ли не золушка? Быстро смешала молоко грамм 200 с двумя полными столовыми ложками сметаны, туда же добавила две дольки лимона. Нагрела, помешивая, на плите. Молоко свернулось. Лимон выкинула, остальное откинула на мелкое сито.
В получившийся творожок добавила ложку сгущенного молока.
Попробовала - вау!!! Чуть язык не проглотила. Творог с привкусом лимона и сгущенкой - это невероятное что-то.
Попробуйте))"
Творог можно и острым сделать - с чесночком и травками. Очень и очень достойный вкус получается.
Острые творожные блинчики