Пир на весь мир
Помните, как там у Пушкина в сказке про царя Салтана?
Три девицы под окном
Пряли поздно вечерком.
«Кабы я была царица, -
Говорит одна девица, -
То на весь крещеный мир
Приготовила б я пир».
А в сказке "По щучьему велению", а в сказке про Василису Прекрасную, даже в "Сказе про Федота -стрельца" Л.Филатова, во всех этих сказках закатывают пир на весь мир!!!
Ну,пир не пир,а вкусный стол накрыть можно! Что там на Руси ели? Соления и мочения разные,капусточка и огурчики! А блины? Как же без блинов?! С икрой,со сметаной,с медом!
Приступим! У меня много разных рецептов блинов,но чаще всего я применяю именно этот.Простой,вкусный и верный.
Для блинов нам надо:
1 стакан муки
2-3 яйца
2 стакана молока
3 стол.л. растительного масла
3 стол.л. сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды гашеной лимонкой
Всё быстро размешаем,оставим на 5 мнут.Перед жаркой добавим масло.Выпекаем блинчики.Подаем с красной икрой,с медом или вареньем.
Для капусты со свеклой нам надо:
0,5 среднего кочана капусты
1 свекла
1 морковь
5 зубчиков чеснока
Для маринада:
1 литр воды
150 мл 6% уксуса
150 гр сахара
4-5 горошин душистого перца
2 стол.л. соли(без верха)
0,5 перца чили
3 шт лаврового листа
4 стол.л. растительного масла
Режем свеклу,морковь и чеснок крупной соломкой.Капусту режем крупными квадратами или треугольниками. Из остальных ингредиентов сварим маринад. Капусту переложим свеклой,морковью и чесноком, зальём горячим маринадом (не кипящим!).Поставим гнет и оставим на кухне 1-2 дня,затем отправим в холодильник.
Рецепты участвуют в конкурсе "Скатерть-самобранка" от Tefal и lapundrik.
Три девицы под окном
Пряли поздно вечерком.
«Кабы я была царица, -
Говорит одна девица, -
То на весь крещеный мир
Приготовила б я пир».
А в сказке "По щучьему велению", а в сказке про Василису Прекрасную, даже в "Сказе про Федота -стрельца" Л.Филатова, во всех этих сказках закатывают пир на весь мир!!!
Ну,пир не пир,а вкусный стол накрыть можно! Что там на Руси ели? Соления и мочения разные,капусточка и огурчики! А блины? Как же без блинов?! С икрой,со сметаной,с медом!
Приступим! У меня много разных рецептов блинов,но чаще всего я применяю именно этот.Простой,вкусный и верный.
Для блинов нам надо:
1 стакан муки
2-3 яйца
2 стакана молока
3 стол.л. растительного масла
3 стол.л. сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды гашеной лимонкой
Всё быстро размешаем,оставим на 5 мнут.Перед жаркой добавим масло.Выпекаем блинчики.Подаем с красной икрой,с медом или вареньем.
Для капусты со свеклой нам надо:
0,5 среднего кочана капусты
1 свекла
1 морковь
5 зубчиков чеснока
Для маринада:
1 литр воды
150 мл 6% уксуса
150 гр сахара
4-5 горошин душистого перца
2 стол.л. соли(без верха)
0,5 перца чили
3 шт лаврового листа
4 стол.л. растительного масла
Режем свеклу,морковь и чеснок крупной соломкой.Капусту режем крупными квадратами или треугольниками. Из остальных ингредиентов сварим маринад. Капусту переложим свеклой,морковью и чесноком, зальём горячим маринадом (не кипящим!).Поставим гнет и оставим на кухне 1-2 дня,затем отправим в холодильник.
Рецепты участвуют в конкурсе "Скатерть-самобранка" от Tefal и lapundrik.