Вещдок

[viazhskiy]

 Хорошее честное обсуждение получается моего поста в сообществе ru-somelier. Теперь мой ход, мяч на моей стороне, и я собираюсь сейчас предоставить вещьдок по одному из наездов в мой адрес.

Итак, я утверждаю, что пробовал на дегустации Пино Гриджо 2009 (Венето IGT).

Мой оппонент, будучи во-первых отраслевым профи, а во-вторых жителем Италии

Comments

[winolox]

Ну так что там насчёт Veneto?

[viazhskiy]

А продолжения хочется? Душа требует продолжения?

[winolox]

А то.
Помните как "Супертоскана" появилась? Производители нарушили местные законы. Может сейчас подобный случай?

[viazhskiy]

А может быть их просто выперли из дока, за плохое поведение?

выперли из дока

[winolox]

Док не присваивается вину, если оно в чем-то не соответствует строгим регламентам этого ДОКа, в частности у Супертосканы - не местные сорта винограда, т.н. международные, мерло, каберне совиньон, каберне фран и т.д. Производителя из ДОКа не выпирают, просто не дают конкретному вину соответствующий статус, вне зависимости от качества вина, его призах и рейтингах на всяких выставках и дегустациях. А производитель наравне со своими ДОК и ДОКГ (таких оч мало) винами производит т.н. супертоскану. Понятно, что к Супертоскане причисляют не все вина из французских сортов. Это звание вина должны заслужить. Если не ошибаюсь, Сассикайя, например, имея по первости статус IGT в девяностых годах получила статус Болгери ДОК, т.е. вообще появился отдельный апелласьон.

Re: выперли из дока

[viazhskiy]

Выперли из ДОКа - разумеется лишили категории. Я уже научился, что категория - это некий статус за который отвечает специальный государственный орган перед потребителем, если производитель соблюдает определенный ряд правил при производстве вина на определенной территории. Это я так многословен для тех, кто еще не научился. А если я еще и не прав, то анонимные и другие товарищи,видит Бог, могут поправить...

Re: выперли из дока

[winolox]

я анонимный но доброжелательный :) все, что имел сказать предыдущим постом - это что если производитель начинает заниматься экспериментированием и получает в результате что-то выдающееся, но вне строгих канонов апелласьона, то вину просто не дают статус, а производителя за это не наказывают. Или я не правильно понял пост про то, что выперли из дока за плохое поведение? Ну типа юмора не понял или что?