Рецепт быстрого и вкусного песочно-творожного пирога
Вкусен и весьма прост в приготовлении. Лучше не экспериментировать с ингредиентами плавали, ничего путного из этого не вышло В этот рецепт влюбилась после того, как испекла, не отступив от рецепта
Ингредиенты:
1,5 стакана муки (обычная Макфа у меня была)
100 грамм сливочного масла (размягченное, я люблю 82 %)
1 стакан сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя (у меня был пакетик д-р Откер)
500 грамм творога (у меня был не вареный, с рынка)
200 грамм сметаны (магазинную не люблю, опять же сливки густые рыночные)
3 яйца
1 чайная ложка ванильного сахара (д-р Откер нам в помощь )
еще в рецепте указаны изюм и цукаты, но мне с ними не показалось, отбросила напрочь)
Порядок приготовления:
Включить духовку (режим 180 градусов), пусть себе греется.
Растереть размягченное сливочное масло с 1/2 стакана сазара.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить после этого к сливочной массе.
Все перетираем (я в комбайне это делаю), получаем песочную крошку. Именно -крошку!
В отдельной емкости смешиваем творог со сметаной (миксером, до однородной массы)
Яйца, не разделяя на белки и желтки, взбить с оставшимся сахаром до растворения сахара.
Соединить творожную и яичную смеси миксером.
Практически дело сделано.
Выкладывать на застеленный бумагой противень последовательно: крошка/творожная начинка/крошка.
Проще не придумаешь.
В духовке выпекать примерно 40 минут. До легкой золотистой корочки.
Остудить и есть, мучаясь угрызениями совести, что опять никакой диеты в личной жизни