Майские заметки. Пасха, плетёнки из бумаги и заморозки

[vertina_nn]

Прошли майские праздники, и грянул гром мороз. Рассада перешла обратно из теплицы на подоконник, виноград и розы снова укрыты лутрасилом. В холодный сад выходить не хочется. Печём куличи, красим яйца, встречаем гостей. С детьми на занятиях вторую неделю плетём подносы из бумажных трубочек.

Comments

[vertina_nn]

Банки только с белым покрытием внутри. Использую для выпечки кексов и куличей. Обязательно подкладываю пергамент. Вынимаются хорошо.

Для жюльенов использую кокотницы, и иногда керамические чашки. В них и подаю. А как вы будете жюльен, в консервных банках подавать? Вот нашла фото в чашке.

[diegabel]

Классно, керамические чашки можно любые в духовку? Жульен делаю в кокотницах, но иногда их не хватает и делаю в бумажных формочках для кексов, они расширяются и становятся ниже от жульена, жульен иногда утекает, подумала, хорошо бы их поставить в банку для удержания формы, а потом вынуть формочки

[vertina_nn]

А, ну тогда попробуйте, раз внутрь ещё бумажная формочка. Я так не пробовала. У меня жюльен в чём запекается, в том и подаётся:)

Чашки керамические не всякие, фарфор и фаянс нельзя, конечно. А наподобие горшочков для запекания чашки, можно. Толстостенные и глазурованные. Вот как у меня чашка на фото выше.

И тоже там нюансы всякие с чашками. В сильно нагретую духовку нельзя, и потом холодной водой нельзя, а то треснуть может глина. Ну, в общем, всё как с горшочками правила использования. Но да, удобно, когда кокотниц не хватает.

[diegabel]

у меня есть толстостенные кофейные чашки, вот их и попробую использовать, лежат без дела, выбросить жалко, а кофе такими маленькими порциями не пьем) Как хорошо, что вы подсказали про чашки)