Трагическая кулинария.
Вот никогда же со мной такого не было… а тут вдруг… до сих пор не по себе как-то.
Купила мама кету, мелконькую, сантиметров сорок всего длинной, и попросила меня приготовить. Ну я, как обычно, со спокойной душой разморозила рыбку, помыла, уложила на разделочную доску и уже было собралась чистить, как вдруг, такая меня тоска невероятная охватила, словно кто-то родной умер…
Вот рыба эта еще совсем недавно жила себе спокойненько, плавала, жизни радовалась, а ее ни за что ни про что из привычной среды выдернули. Бросили бесстрастной рукой в большой белый холодильник на верную и мучительную смерть, и никто даже спасибо ей не сказал, за то, что жертвует она своей тушкой нам во благо. Пускай и не добровольно, но жертвует.
Посмотрела я на пустую, вытянутую тушку, а в ней словно бы все бессильное недоумение молчаливой рыбьей души отпечаталось: узкая остроносенькая голова печально на бок склонена, а в мутно-стеклянных глазах прямо-таки мировая скорбь… Я аж прослезилась. Так что пока готовила, все время у этой рыбы прощения просила, за то, что вот убили ее, и теперь она для нас едой стала…
Вот ведь, местных окунишек готовила и ничего - не ёкнуло нигде, а заморскую кету пожалела. Двуличное я создание :)
Купила мама кету, мелконькую, сантиметров сорок всего длинной, и попросила меня приготовить. Ну я, как обычно, со спокойной душой разморозила рыбку, помыла, уложила на разделочную доску и уже было собралась чистить, как вдруг, такая меня тоска невероятная охватила, словно кто-то родной умер…
Вот рыба эта еще совсем недавно жила себе спокойненько, плавала, жизни радовалась, а ее ни за что ни про что из привычной среды выдернули. Бросили бесстрастной рукой в большой белый холодильник на верную и мучительную смерть, и никто даже спасибо ей не сказал, за то, что жертвует она своей тушкой нам во благо. Пускай и не добровольно, но жертвует.
Посмотрела я на пустую, вытянутую тушку, а в ней словно бы все бессильное недоумение молчаливой рыбьей души отпечаталось: узкая остроносенькая голова печально на бок склонена, а в мутно-стеклянных глазах прямо-таки мировая скорбь… Я аж прослезилась. Так что пока готовила, все время у этой рыбы прощения просила, за то, что вот убили ее, и теперь она для нас едой стала…
Вот ведь, местных окунишек готовила и ничего - не ёкнуло нигде, а заморскую кету пожалела. Двуличное я создание :)