ГРУЗИЯ, ВИНО И АЛКОГОЛИЗМ
Я решила все-таки расправиться с долгами, которые сама же накопила за несколько недель. Еще один (как минимум) текст о Тбилиси и грузинах. Хотя бы одну зарисовку из Трускавца - в конце мая-начале июня мы там были. Плюс длинный список того, о чем написать хочется, но пока не можется.
В Тбилиси я была еще в начале мая и уже делилась здесь впечатлениями о той поездке.
На днях мне вдруг написал Гоча. Это было особенно приятно, потому что написал он просто так. Значит, не забыл нашу встречу в Тбилиси. А я еще как не забыла! Гоча - хозяин самого атмосферного винного подвала, который я могу себе только представить. Сначала мы пришли к нему большой группой на дегустацию вина, которая была запланирована по программе. Потом вернулись еще раз совсем маленькой группой, самых горячих поклонниц его подвала. Потом еще раз. Пили вино, покупали домой - дешевое домашнее, в пластиковых бутылках, и дорогое в стекле.
Это при том, что алкоголь в моей жизни случается крайне редко и в самых минимальных количествах. Не люблю я алкоголь - не радует он меня так, как радуют многие другие вещи, напитки и люди. Поэтому до порции чачи, которой завершалась дегустация, я не докатилась. А вИна попробовала все, которые Гоча нам предложил. И два вида белого - приготовленного по грузинской и европейской рецептуре, и розовое, и красное сухое, и красное полусладкое. Узнала, что полусладкое вино совсем не обязательно содержит сахар как добавку.
Гоча поставляет вино и в Киев, и в Москву. У него есть собственные виноградники и собственное производство. Но сам он на сильно пьющего мужчину совсем не похож. Даже наоборот - здоровый, подтянутый, любимец и зрелых женщин, и юных девушек, как все отметили.
Мое пребывание в Тбилиси совпало с проведением традиционного фестиваля вина. Я очень рада, что увидела собственными глазами такой праздник. В парке, под открытым небом, люди гуляли и пробовали вино. Его наливали бесплатно производители и дистрибьюторы. Было много палаток, названий и сортов. Не только винА, но и чачи, и бренди. И вообще не было пьяных. Люди гуляли с детьми, разговаривали и пели. Одна женщина из моей группы, которая живет в Астрахани, не могла поверить своим глазам:
- Если бы у нас проводился такой фестиваль, везде валялись бы пьяные, а вместо пения были бы драки на каждом углу.
Больше всего на тему алкоголя в Грузии меня волновали два вопроса. И я задавала их всем, с кем успела пообщаться в Тбилиси.
Вопрос первый. Какое у вас самое любимое вино?
У меня был готовый список, из которого, по моим ожиданиям, собеседеники должны были выбирать ответ. Мукузани - самое любимое вино моего Питера. Ахашени - первое грузинское вино, которое я когда-то попробовала из рук влюбленного в меня юноши, прожившего в Тбилиси несколько лет, сорта белого грузинского, которое любят моим подруги, самая банальная Алазанская долина и, наконец, Киндзмараули - говорят, любимое вино Сталина.
Ни один из пунктов моего списка не подошел. Каждый грузин на мой вопрос о самом любимом вине отвечал одно и то же. Домашнее. А мой местный любимец Нодар (я еще расскажу о нем дальше) подробно мне объяснил: "Какое еще вино я могу любить, если свое домашнее я делаю сам - от посадки винограда, ухода за лозой, уборки винограда, выжимки сока и розлива готового вина по бутылкам?"
Второй вопрос, который я задавала всем: Кого считают алкоголиком в стране вина?
Веселый парень Гела 28 лет ответил на мой вопрос не задумываясь:
- Алкоголик - тот, кто пьет без повода.
Я возмутилась:
- Вы только что сами рассказали мне, что поводом может быть рядовая встреча двух друзей!
- Правильно! - ни капельки не смутился Гела. - А если человек пьет один, без друзей - значит, алкоголик.
И рассказал мне про своего легендарного деда, прожившего на свете более 90 лет. Его дед начинал каждый день одинаково: вставал из постели и шел к буфету, где всегда хранилась бутылка чачи. Выпивал рюмку натощак, потом завтракал и уходил на работу. В обеденный перерыв выпивал еще рюмку чачи. И вечером, за ужином, тоже выпивал обязательно. Работал дед Гелы много, работа была физической. Незадолго до его смерти к его сыну пришли соседские мужчины и взмолились: "Попроси своего отца не работать так много в саду поздно вечером! Нас жены пилят, что мы отдыхаем, а древний старик работает".
Умер дед Гелы от воспаления легких. Поработал в легкой одежде на ветру и заболел. Алкоголиком его никто не считал.
Совсем другое мнение у Нодара, пожилого мужчины, который встречал меня в аэропорту и отвозил туда. Нодар - дедушка трех внучек, одну из которых зовут Барби. У него очень простое и вполне категоричное представление об алкоголизме. Алкоголик тот, кто пьет спиртное каждый день.
На прощанье Нодар сказал мне самую приятную фразу, которую я услышала за пять дней в Тбилиси:
- Приезжай еще! Я подарю тебе свой виноград.
В Тбилиси я была еще в начале мая и уже делилась здесь впечатлениями о той поездке.
На днях мне вдруг написал Гоча. Это было особенно приятно, потому что написал он просто так. Значит, не забыл нашу встречу в Тбилиси. А я еще как не забыла! Гоча - хозяин самого атмосферного винного подвала, который я могу себе только представить. Сначала мы пришли к нему большой группой на дегустацию вина, которая была запланирована по программе. Потом вернулись еще раз совсем маленькой группой, самых горячих поклонниц его подвала. Потом еще раз. Пили вино, покупали домой - дешевое домашнее, в пластиковых бутылках, и дорогое в стекле.
Это при том, что алкоголь в моей жизни случается крайне редко и в самых минимальных количествах. Не люблю я алкоголь - не радует он меня так, как радуют многие другие вещи, напитки и люди. Поэтому до порции чачи, которой завершалась дегустация, я не докатилась. А вИна попробовала все, которые Гоча нам предложил. И два вида белого - приготовленного по грузинской и европейской рецептуре, и розовое, и красное сухое, и красное полусладкое. Узнала, что полусладкое вино совсем не обязательно содержит сахар как добавку.
Гоча поставляет вино и в Киев, и в Москву. У него есть собственные виноградники и собственное производство. Но сам он на сильно пьющего мужчину совсем не похож. Даже наоборот - здоровый, подтянутый, любимец и зрелых женщин, и юных девушек, как все отметили.
Мое пребывание в Тбилиси совпало с проведением традиционного фестиваля вина. Я очень рада, что увидела собственными глазами такой праздник. В парке, под открытым небом, люди гуляли и пробовали вино. Его наливали бесплатно производители и дистрибьюторы. Было много палаток, названий и сортов. Не только винА, но и чачи, и бренди. И вообще не было пьяных. Люди гуляли с детьми, разговаривали и пели. Одна женщина из моей группы, которая живет в Астрахани, не могла поверить своим глазам:
- Если бы у нас проводился такой фестиваль, везде валялись бы пьяные, а вместо пения были бы драки на каждом углу.
Больше всего на тему алкоголя в Грузии меня волновали два вопроса. И я задавала их всем, с кем успела пообщаться в Тбилиси.
Вопрос первый. Какое у вас самое любимое вино?
У меня был готовый список, из которого, по моим ожиданиям, собеседеники должны были выбирать ответ. Мукузани - самое любимое вино моего Питера. Ахашени - первое грузинское вино, которое я когда-то попробовала из рук влюбленного в меня юноши, прожившего в Тбилиси несколько лет, сорта белого грузинского, которое любят моим подруги, самая банальная Алазанская долина и, наконец, Киндзмараули - говорят, любимое вино Сталина.
Ни один из пунктов моего списка не подошел. Каждый грузин на мой вопрос о самом любимом вине отвечал одно и то же. Домашнее. А мой местный любимец Нодар (я еще расскажу о нем дальше) подробно мне объяснил: "Какое еще вино я могу любить, если свое домашнее я делаю сам - от посадки винограда, ухода за лозой, уборки винограда, выжимки сока и розлива готового вина по бутылкам?"
Второй вопрос, который я задавала всем: Кого считают алкоголиком в стране вина?
Веселый парень Гела 28 лет ответил на мой вопрос не задумываясь:
- Алкоголик - тот, кто пьет без повода.
Я возмутилась:
- Вы только что сами рассказали мне, что поводом может быть рядовая встреча двух друзей!
- Правильно! - ни капельки не смутился Гела. - А если человек пьет один, без друзей - значит, алкоголик.
И рассказал мне про своего легендарного деда, прожившего на свете более 90 лет. Его дед начинал каждый день одинаково: вставал из постели и шел к буфету, где всегда хранилась бутылка чачи. Выпивал рюмку натощак, потом завтракал и уходил на работу. В обеденный перерыв выпивал еще рюмку чачи. И вечером, за ужином, тоже выпивал обязательно. Работал дед Гелы много, работа была физической. Незадолго до его смерти к его сыну пришли соседские мужчины и взмолились: "Попроси своего отца не работать так много в саду поздно вечером! Нас жены пилят, что мы отдыхаем, а древний старик работает".
Умер дед Гелы от воспаления легких. Поработал в легкой одежде на ветру и заболел. Алкоголиком его никто не считал.
Совсем другое мнение у Нодара, пожилого мужчины, который встречал меня в аэропорту и отвозил туда. Нодар - дедушка трех внучек, одну из которых зовут Барби. У него очень простое и вполне категоричное представление об алкоголизме. Алкоголик тот, кто пьет спиртное каждый день.
На прощанье Нодар сказал мне самую приятную фразу, которую я услышала за пять дней в Тбилиси:
- Приезжай еще! Я подарю тебе свой виноград.