Ореховый рулет с маком и сухофруктами и немного страны Суоми.
Пока думала, как начать, в голове родились следующие строки...
Покрылась слоем пыли моя мультиварка
И давно не включался на кухоньке газ.
Нет, я все еще хорошая хозяйка.
Просто рацион изменился у нас...
Долго рассказывать, что же такое произошло, да и не хочу я пока об этом писать. Для этой темы нужен отдельный обстоятельный пост, а я сейчас не готова сесть за написание такого опуса:)
Вместо этого я покажу вам рулет, а также фотографии с нашей поездки в Хельсинки.И начну, как всегда, со съестного:)
Ореховый рулет с маком и сухофруктами.
На 4 порции примерно:
- 100 гр. грецких орехов
- 50 гр. фундука
- 50 гр. кедровых орехов
- 100 гр. фиников
- 75 гр. (примерно) мака
- 50 гр. чернослива
- 50 гр. изюма (я не брала, просто добавила больше чернослива)
- 0,5 апельсина
- 1/4 стакана воды
1) Финики промыть и замочить где-то на 2 часа в холодной воде. Затем вытащить косточки и измельчить с добавлением воды до пастообразного состояния.
2) Орехи измельчить в блендере.
Натереть на терке цедру с апельсина и выжать сок из половинки.
В большой миске смешать орехи и цедру,влить апельсиновый сок и постепенно добавлять по ложке финиковой массы, пока у вас не получится "тесто". Всю финиковую пасту класть не надо!
3) Мак перемешать с оставшейся финиковой пастой и оставить на 20 минут.
4) Тем временем порубить чернослив и изюм.
5) Из орехового теста раскатать прямоугольный корж (толщину регулируйте сами, я делала не очень толстый).
На раскатанный корж сначала выложить слой мака, затем слой изюма с черносливом.
Скрутить в рулет и дать настояться.
Украсить по вкусу.
Получилось очень вкусно, но даже для меня, как для любителя десертов, очень сладко.
А теперь о Финляндии.
Посетили мы эту страну сразу после Нового года и провели там несколько дней. За это время мы успели вдоволь нагуляться по Хельсинки, заглянуть в местный океанариум (кстати, различных краказяб оттуда я тоже покажу:) и прикупить кое-что из продуктов, которые были потом розданы друзьям/подругам.
Хотела посетить один магазинчик с огромным выбором кухонной утвари, но он оказался закрыт. Сейчас-то я понимаю, что это было даже к лучшему))
Итак, океанариум...
Не хочется утомлять вас несметным количеством рыбок, но вот несколько все же покажу:)
Пираньи.
Какие-то плавающие вверх ногами хвостом рыбки.
Забавные они, однако!:)
А вот около медуз я зависла надолго.Очень завораживает!!
Я уверена, что все, кто был в Хельсинки имеют в своем фотоальбоме фото кафедрального собора. Я его даже и не хотела фотографировать, если бы не лазерное шоу.
Здорово они придумали.
Когда мы прогуливались по одной из улочек в центре, у меня вдруг возникло ощущение, что мы находимся на какой-то съемочной площадке, и вокруг нас декорации и массовка. Не знаю, вроде не пила ничего:) Каким-то очень ненастоящим показался мне Хельсинки в эту поездку))
Эх, если бы я могла, то наверное всю свою жизнь только бы и делала, что путешествовала...
Покрылась слоем пыли моя мультиварка
И давно не включался на кухоньке газ.
Нет, я все еще хорошая хозяйка.
Просто рацион изменился у нас...
Долго рассказывать, что же такое произошло, да и не хочу я пока об этом писать. Для этой темы нужен отдельный обстоятельный пост, а я сейчас не готова сесть за написание такого опуса:)
Вместо этого я покажу вам рулет, а также фотографии с нашей поездки в Хельсинки.И начну, как всегда, со съестного:)
Ореховый рулет с маком и сухофруктами.
На 4 порции примерно:
- 100 гр. грецких орехов
- 50 гр. фундука
- 50 гр. кедровых орехов
- 100 гр. фиников
- 75 гр. (примерно) мака
- 50 гр. чернослива
- 50 гр. изюма (я не брала, просто добавила больше чернослива)
- 0,5 апельсина
- 1/4 стакана воды
1) Финики промыть и замочить где-то на 2 часа в холодной воде. Затем вытащить косточки и измельчить с добавлением воды до пастообразного состояния.
2) Орехи измельчить в блендере.
Натереть на терке цедру с апельсина и выжать сок из половинки.
В большой миске смешать орехи и цедру,влить апельсиновый сок и постепенно добавлять по ложке финиковой массы, пока у вас не получится "тесто". Всю финиковую пасту класть не надо!
3) Мак перемешать с оставшейся финиковой пастой и оставить на 20 минут.
4) Тем временем порубить чернослив и изюм.
5) Из орехового теста раскатать прямоугольный корж (толщину регулируйте сами, я делала не очень толстый).
На раскатанный корж сначала выложить слой мака, затем слой изюма с черносливом.
Скрутить в рулет и дать настояться.
Украсить по вкусу.
Получилось очень вкусно, но даже для меня, как для любителя десертов, очень сладко.
А теперь о Финляндии.
Посетили мы эту страну сразу после Нового года и провели там несколько дней. За это время мы успели вдоволь нагуляться по Хельсинки, заглянуть в местный океанариум (кстати, различных краказяб оттуда я тоже покажу:) и прикупить кое-что из продуктов, которые были потом розданы друзьям/подругам.
Хотела посетить один магазинчик с огромным выбором кухонной утвари, но он оказался закрыт. Сейчас-то я понимаю, что это было даже к лучшему))
Итак, океанариум...
Не хочется утомлять вас несметным количеством рыбок, но вот несколько все же покажу:)
Пираньи.
Какие-то плавающие вверх ногами хвостом рыбки.
Забавные они, однако!:)
А вот около медуз я зависла надолго.Очень завораживает!!
Я уверена, что все, кто был в Хельсинки имеют в своем фотоальбоме фото кафедрального собора. Я его даже и не хотела фотографировать, если бы не лазерное шоу.
Здорово они придумали.
Когда мы прогуливались по одной из улочек в центре, у меня вдруг возникло ощущение, что мы находимся на какой-то съемочной площадке, и вокруг нас декорации и массовка. Не знаю, вроде не пила ничего:) Каким-то очень ненастоящим показался мне Хельсинки в эту поездку))
Эх, если бы я могла, то наверное всю свою жизнь только бы и делала, что путешествовала...