Всему голова
Наш хлебушек на закваске.
Когда закваска дала мне знать, что она готова, я все ингредиенты сложила в хлебопечку и нажала пуск. Но минут через 20 поняла, что не могу лишить себя этого удовольствия - месить тесто самой, а хлеба своего тепла, вынула все на стол и процесс пошел...тесто поднимается иначе, чем на дрожжах, у меня медленнее. Оно живое, теплое, ароматное. Несколько замесов руками, несколько подьемов - всего часов 5) и в печку. Оказалось, что у меня нет формы для хлеба, и я пекла в формах для кулечей. Испекся очень быстро. Еще немного поднялся в духовке. Аромат в доме потрясающий. Получился чуть кислее обычного. Вкусный!
В нем мой посыл здоровья нам всем. Болеем уже неделю(
Первая попытка испечь на этой закваске провалилась. Это вторая.
Любит она расположение доброе, тепло, мед, шепоток)
Досталась мне от чудесного человека.
Теперь хочу картофельную сделать сама.
Posted via LiveJournal app for iPhone.