О вегетарианстве
Недавно ВКонтакте мне написала девушка и попросила ответить на небольшой вопрос о вегетариантсве для ее статьи. Я с интересом ответила на него, но, когда вышла сама статья, с ней я во многом не согласна, хотя одна из ее целей, я полагаю, - пропаганда вегетарианства.
Мой ответ: "Я решила практиковать вегетарианство, потому что мне было просто любопытно попробовать новый стиль питания. Без мяса, рыбы, морепродуктов и яиц я чувствовала себя прекрасно, меню стало только разнообразнее. Впоследствии я прониклась тем, что нет никакого смысла есть живых существ, поэтому мое вегетарианство приобрело моральный аспект. Сейчас мне уже сложно сказать, что мне это дает - это просто мой стиль жизни. По-прежнему, не вижу смысла есть других при обилии вегетарианской пищи".
А теперь немного порассуждаю о статье.
1. "Ты проживешь на 5-8 лет дольше. Те самые знаменитые британские ученые, а также исследователи из Университета Лома Линда доказали, что люди, не употребляющие мяса, в среднем, живут на 5-8 лет дольше, а веганы (те, кто исключил из своего рациона всю пищу животного происхождения) - на 15 лет."
Ух, как же скептично я воспринимаю мнение каких-то ученых, которое пишут в статьях женских журналов :). Мне кажется, что смерть приходит независимо от нашего образа жизни, потому что, к примеру, умирают от рака легких молодыми люди, практикующие здоровый образ жизни и никогда не курившие, а курившие всю жизнь живут до глубокой старости. И еще я бы уточнила, сравнивали ли ученые приверженцев здорового питания среди мясоедов и вегетарианцев? У вегетарианцев есть так много вредных вкусняшек в арсенале, да и овощи тоже обкалывают разной дрянью, поэтому можно поспорить об их полезности, а уж тем более о продлении жизни :).
2. "Улучшается работа желудка. Отказавшись от мяса, организм очищается от шлаков и токсинов, которые вызывают различные заболевания."
С этим я, конечно, согласна. Главное и без мяса питаться более-менее здраво.
3. "Экономия средств. Приверженцы вегетарианства сокращают свои расходы на питание примерно наполовину. Учитывая то, что мясная пища стоит в 2 раза дороже, чем вегетарианская, а также в шкафу не будет больше никакой одежды из обуви и меха, уже буквально через месяц ты ощутишь на себе все прелести нового образа жизни."
По вопросу еды - отчасти я согласна. В кафе всегда все называют меня "выгодной барышней", потому что моя еда стоит в полтора-два раза дешевле :). Что касается еды домой, то тут можно поспорить, ведь зависит от того, чем питаться. Если есть одни гарниры, просто убрав из привычного рациона мясо - макароны, картошку, гречку, то, безусловно, быть вегетарианцем очень выгодно. Но я ем и творог, и сыры (без сычуга, коих почти нет среди самых дешевых), и орехи, и чечевицу, а эти продукты не так дешево стоят. Поэтому я бы не сказала, что питаюсь в два раза дешевле мясоеда, скорее один к одному.
По вопросу одежды - тут я в корне не согласна. Я пыталась найти качественную и красивую обувь без кожи и меха - я нашла только "говнодавы" за какие-то неадекватные деньги. А обувь из искусственных материалов в обычных магазинах очень быстро теряет свой внешний вид, в ней преют ноги. Кожаные сапоги по скидкам в конце сезона или в стоковых магазинах стоят приемлемо, а ношу я такую обувь годами.
То же самое и с сумками - не делают у нас красивые женственные сумки из тканей. Из тканей сумки можно носить только к спортивной одежде или под стиль "бохо". А сумка из кожзама - деньги на ветер, я ношу их по пол сезона.
Нет в нашей стране спроса на красивые вещи для тех, кто хочет сохранить жизнь животным. Поэтому заявление о выгоде вегетарианства в подходе к одежде работает только при сравнении шубы с простой тканевой подростковой курточкой :).
4. "Стройность! Овощи - твои новые лучшие друзья, а в них куда меньше калорий, чем в пище животного происхождения. Поэтому через пару месяцев можно смело пробовать влезть в «те самые джинсы»!"
Опять же, будет работать только в случае убирания из привычного рациона мяса с сохранением размера порции гарнира :). В противном случае можно объедаться, как слон, гороховым супом, заедать все чечевичными котлетами, а на десерт - яблочный пирог с какао!
5. "Ты сможешь пафосно говорить «Нет, спасибо, я не ем мясо». А также регулярно портить аппетит всем своим знакомым-мясоедам, рассказывая, в каких муках умирало это бедное животное, чтобы оказаться у тебя в тарелке. Возможно, через некоторое время тебя начнут недолюбливать и больше не приглашать в кафе\рестораны, зато гордость в глазах и некое чувство превосходства у тебя не отнимет никто!"
Без комментариев :). Одна из худших возможных мотиваций.
Я вегетарианю уже три года подряд. Как я и написала в своем ответе, для меня это сейчас так естественно, что даже сложно сказать, что конкретно изменилось. Но что точно - за три года мое восприятие вегетарианства сильно менялось - вначале я с интересом изучала самые диковинные рецепты, потом я пропагандировала вегетарианство "трупоедам", потом я ничего не пропагандировала, но не могла спокойно ходить мимо полок с мясом и мне было неприятно его готовить. Сейчас мне в общем-то пофиг, ест человек мясо или нет. Я готовлю мясо, но предпочитаю делать минимальное количество операций с ним, то есть покупаю максимально готовое к приготовлению. Я знаю, что не это главное, чтобы быть хорошим человеком, и есть мясо или нет - самостоятельный выбор каждого. Хотя, конечно, я особенно ценю места, где можно поесть разнообразную вегетарианскую пищу и мясо там не готовят, и мне очень приятно узнавать, что кто-то среди моих друзей и знакомых тоже практикует вегетарианство.
Я знаю, что я по-прежнему ношу на себе кожу и отделки из меха, я знаю, как плохо содержат коров для добывания, а точнее отбирания у них молока. Но пока я не готова отказаться от кожи в сумках и обуви и от молочных продуктов в пище. И насиловать себя по этому поводу не хочу. Я перешла на вегетарианство очень естественно, и я хочу также естественно придти к веганству и одежде без кожи.
Кстати, есть кто на ЖЖ еще среди вегетарианцев? Что вы вообще об этом думаете?