Домашняя еда.

[veraklo]

Летом больше хочется пить, чем есть, но раза два в день все-равно покушать надо))  А это мой смешной урожай. Картошка с двух кустов, которую я в этом году пыталась вырастить новым способом- в мешках. И единственный кабачок... Отварила в подсоленной воде, со сливочным маслом вкусно))

Comments

[goblinnss]

А я кабачки тушу с куриной печенкой и луком - попробуйте!

[veraklo]

У меня кстати в морозильнике лежит печень, правда, индюшачья. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, тем более, что и кабачок есть- угостила сноха, у нее в этом году большой урожай))

[goblinnss]

Водички главное побольше, чтоб печенка нежная была))

[veraklo]

Я из печени люблю паштет делать. Тушу ее с луком и морковью, а в готовую, еще горячую, добавляю кусок сливочного масла. Паштет мой все любят и просят, чтобы я его сделала))

[goblinnss]

А я б попробовал, в смысле сделать))

Значит потушить печенку с луком и морковью, а дальше?

[veraklo]

Морковь надо потереть, лук порезать, потушить до готовности с 0,5 кг печени, добавить сливочное масло в еще горячее, чтобы оно растаяло, это гр.100. Когда все остынет, я прокручиваю в кухонном комбайне в пюре. Перекладываю в какую-нибудь посудину. Хранится в холодильнике.

[goblinnss]

Спасибо! А если комбайна нет, мясорубка подойдёт?)

[veraklo]

Не знаю, может, раза два прокрутить...) Думаю, что можно. Даже если маленькие кусочки останутся, ничего страшного.