Тёрочный вопрос

[vera_verle]

Совсем меня утомила нарезка овощей. Особенно капуста извела - ненавижу ее кромсать, а она нынче основа моего рациона. Влезла в сеть поискать, чего нового придумал технический прогресс в деле помощи хозяюшкам, а там по запросу «овощерезка» столько вариантов выпало, что глазки мои разбежались, и обратно в кучку собираться отказываются. Не знаю, что

Comments

[annamann]

С мелочью да, не слишком хорошо справляется, хотя я крошу редиску, насаживая ее по несколько штук, шампиньоны не разала, не знаю. Отходы есть, но они на держателе остаются, снимать безопасно, потом можно дорезать ножиком. Для капусты он идеальный и для картофеля фри, для морковки для плова. Просто идеальный. Лук тоже очень хорошо крошить. Пальцы тоже:))) Я в задумчивости постругала себе вместе с капустой руку, без держателя решила чуток покрошить. Брррр... Но что хорошо, моему лет 15 наверное, а он даже не думал затупиться. Выбирать сложно, да:) Я так такое все люблю, но места мало. У меня сейчас заскок, я хочу механическую мясорубку:) (Не получается под вашим комментом оставить сообщение, там все время рекламная табличка выскакивает, которая загораживает кнопу "добавить комментарий"

[vera_verle]

Целый день читаю форумы. На Бернер - сплошь положительные отзывы. Но мне показалось, что больше всего из моих нужд он подходит только для капусты. Остальные функции с большей отдачей выполняет все-таки Бош. Но он, сволочь, не так замечательно справляется с капустой. Тем не менее как минимум двумя способами он ее кромсает. Зато редиски-огурцы, а главное, грибы режет без отходов (чего не умеет Бернер, по крайней мере грибы ему точно не по зубам из-за мелкости и хрупкости

[annamann]

Как я вас понимаю! Мне теперь тоже хочется Бош:))) Жду вашего отзыва)

[vera_verle]

Непременно!!! Жду чудо-машинку. Дай Бог, чтоб попалась качественная (ттт). Уже закупаю овощи на винегрет - муж его обожает, я не ем. Пока что мужественно воздержусь от оливье, хотя руки прям чешутся начать с него, родимого ))) Но нет, буду шинковать капусту на здоровые салятики!

[annamann]

Ой, как винегретика захотелось:) Сто лет не ела. А оливье я не очень люблю, но мои домашние за него родину могут продать, так что готовлю часто. А какие вы салатики из капусты делаете? Я тоже делаю, капусту с солью разминаю руками до мягкости, а потом туда помидоры, огурцы, травку. Заправляю оливковым маслом.

[vera_verle]

А мне как-то оливковое не по душе. Знаю, что самое полезное из масел, но... не моё, хоть плачь. Один только запах с ума сводит. Да и горчинка не нравится. При этом всевозможные перцы обожаю, а оливковая горечь не идет. Могла бы погрешить на то, что масло попадается некачественное. Да какой там, фирменный натурпродукт, предмет гордости Италии, с любовью доставленный в Киев - и все равно не идёт. Разве что на жарку-тушку - это с удовольствием, в процессе готовки он, на мой взгляд, придает блюду ни с чем не сравнимый вкус. Да и дух его при термообработке становится вполне ароматным

[annamann]

Никогда не пробовала соус такой, надо будет в супермаркете посмотреть) Если увижу, то куплю и попробую. Оливковое говорят не самое полезное, самое полезное кукурузное, мы его чаще едим) А на оливковое у меня набегами любовь случается. Да, оно очень специфическое, я долго выбирала, но я нашла сорт, который не горчит.

[vera_verle]

Да, кукурузное я тоже вполне люблю. Но самое любимое для салата - соевое. Запах его еще с детства помню. Жаль, сейчас уже все не то, что было тогда.
Честно сказать, сомневаюсь, что Ранч есть в России. Учитывая перевозку морем, затаможку-растаможку, перевозку от моря непосредственно хозяину товара, всевозможные санитарные контроли, торговые накрутки, интерес хозяина - соус получится буквально золотым. За такие деньги его станут покупать разве что ненормальные. Увы. Очень оригинальный соус.

[annamann]

Я соевое даже не пробовала) Я почему подумала, что возможно в России есть. Раньше я многие соусы из Сиднея возила, специальные для тайских блюд, сейчас можно купить любой соус уже, из Сиднея не вожу.

[annamann]

Ради интереса набрала в Инете. Есть такой:) Возможно он на вкус совсем не похож, но продается во всех супермаркетах.
И еще в сети море рецептов этого соуса:) Попробую обязательно теперь)
http://www.utkonos.ru/item/1001011/1003474/

[vera_verle]

У нас в продаже нет. Даже инет не выдает ни единой версии. Зато нашла пару-тройку его рецептов. Нужно будет попробовать. Все они на основе майонеза, а покупной мне нежелательно (противоречит системе Монтиньяка). Завтра привезут Бошика - буду делать домашний майонез, и на его основе попробую изобразить Ранч. Потому что порошковый вариант меня не устраивает - рядом с настоящим Ранчем он и не стоял. Так даже полезнее будет. В покупных майонезах сплошная химия, в лучшем случае крахмал.

[vera_verle]

"А оливье я не очень люблю, но мои домашние за него родину могут продать"
Ой, мои такие же! Уж который год пытаюсь на новый год заменить оливье чем-нибудь новеньким, а может хорошо забытым старым. Да какой там! В крик: без оливье не будет нового года, и все тут. Дескать, будет 32 декабря, 33, и так до тех пор, пока на столе не окажется тазик оливья )))
Сама я его тоже очень люблю, но не до дрожи, как муж с дочкой. Зато обожаю наблюдать, с какой жадностью они его поедают. То-то сейчас радости будет с Бошиком - хоть каждый день свеженький руби. Вот если бы Бош еще мыл-варил овощи до нужной кондиции, а потом сам же их очищал - цены б ему не было )))