О моём сыроедении (9 месяцев) и о гавайских фруктах.
Начну с хорошего - с фруктов. Здесь их не так уж и много на острове. Я имею в виду местных с базарчиков, а не тех, что в супермаркете с континента. Самые ходовые - папайя, пассифлора (passion fruit), звёздочка (star fruit), бананы, кокосы, авокадо, гуава, мандарины, помело - вроде всё.
Пожалуй самый-самый фрукт - star fruit. Здесь мы его попробовали спелым кисло-сладким, как верхний, а не только полуспелым и кисловато-водянистым, как нижний, что обычно продаётся в магазинах да и на базарах. Название понятно из картинки поперечного среза фрукта.
Далее пойдёт passion fruit, в разрезе зернистый и кисленький на вкус. Зёрнышки похрустывают на зубах, намного нежнее гранатовых, которые я никогда не могла есть, эти имеют приятную для еды текстуру. Плоды разной степени зрелости практически не отличаются на вкус. Но есть другой сорт, более мелкий, оранжевый и сладкий.
Папайя бывает гавайская, та что помельче каплеобразной формы и более крупная, такую у нас называют мексиканской, хоть я и не уверена, что это официальное название. Даже с зелёным верхом она спелая и сладкая внутри.
Самое популярное сочетание - вычистить зёрнышки из папайи и выложить на их место passion fruit. Можно аналогично совместить мелко нарезанную на кубики папайю с пассифлорой. Это очень вкусно как само по себе, так и в дополнение к другим блюдам.
Остальные фрукты не нуждаются в комментариях.
Теперь о моём сыроедении.
Я не столь хороша в нём, как хотелось бы. А всё началось с проведенного в июне 26-дневного голодания на воде, дневник которого я вела на соответствующем форуме (http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=11519). На нём у меня проявились симптомы камней в жёлчном, которые подпортили самочувствие, в результате выход на соках оказался слишком болезненным, и болевые симптомы удалось снизить добавлением в рацион не только сырой еды в небольших количествах. На том и держусь до удаления жёлчного лапароскопией во второй половине сентября.
Вес с начала сыроедения за 9 месяцев снизила на 25 кг, надеюсь это ещё не окончательный результат, ещё бы 15 как минимум хотелось бы убрать. На отпуске боли не беспокоят, и ладно. Отдаю предпочтение фруктам, хотя позволяю себе многие безобразия по меркам сыроедения. Вот сегодня напробовалась кофе в музее на плантации, аж 24 разных сорта, пусть и по чайной ложке в стаканчик набирала, но для правильного сыроедеда это воистину беспредел, я его 9 месяцев в рот не брала. Должна сказать, что ухудшения самочувствия не заметила.
В общем как-то так, не вдаваясь в подробности. Собираюсь вернуться к нормальному сыроедению после операции, а пока не напрягаюсь строгостью рациона, хотя фруктам и салатам отдаю основное предпочтение.
Пожалуй самый-самый фрукт - star fruit. Здесь мы его попробовали спелым кисло-сладким, как верхний, а не только полуспелым и кисловато-водянистым, как нижний, что обычно продаётся в магазинах да и на базарах. Название понятно из картинки поперечного среза фрукта.
Далее пойдёт passion fruit, в разрезе зернистый и кисленький на вкус. Зёрнышки похрустывают на зубах, намного нежнее гранатовых, которые я никогда не могла есть, эти имеют приятную для еды текстуру. Плоды разной степени зрелости практически не отличаются на вкус. Но есть другой сорт, более мелкий, оранжевый и сладкий.
Папайя бывает гавайская, та что помельче каплеобразной формы и более крупная, такую у нас называют мексиканской, хоть я и не уверена, что это официальное название. Даже с зелёным верхом она спелая и сладкая внутри.
Самое популярное сочетание - вычистить зёрнышки из папайи и выложить на их место passion fruit. Можно аналогично совместить мелко нарезанную на кубики папайю с пассифлорой. Это очень вкусно как само по себе, так и в дополнение к другим блюдам.
Остальные фрукты не нуждаются в комментариях.
Теперь о моём сыроедении.
Я не столь хороша в нём, как хотелось бы. А всё началось с проведенного в июне 26-дневного голодания на воде, дневник которого я вела на соответствующем форуме (http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=11519). На нём у меня проявились симптомы камней в жёлчном, которые подпортили самочувствие, в результате выход на соках оказался слишком болезненным, и болевые симптомы удалось снизить добавлением в рацион не только сырой еды в небольших количествах. На том и держусь до удаления жёлчного лапароскопией во второй половине сентября.
Вес с начала сыроедения за 9 месяцев снизила на 25 кг, надеюсь это ещё не окончательный результат, ещё бы 15 как минимум хотелось бы убрать. На отпуске боли не беспокоят, и ладно. Отдаю предпочтение фруктам, хотя позволяю себе многие безобразия по меркам сыроедения. Вот сегодня напробовалась кофе в музее на плантации, аж 24 разных сорта, пусть и по чайной ложке в стаканчик набирала, но для правильного сыроедеда это воистину беспредел, я его 9 месяцев в рот не брала. Должна сказать, что ухудшения самочувствия не заметила.
В общем как-то так, не вдаваясь в подробности. Собираюсь вернуться к нормальному сыроедению после операции, а пока не напрягаюсь строгостью рациона, хотя фруктам и салатам отдаю основное предпочтение.