В Англии наблюдается зарождение нового индустриального класса - "flat-white". Белые воротнички/финансисты и т.д. это вчерашний день и изжили себя как двигатель экономики. Даже не знаю как правильно перевести на русский этот "flat-white". Имеется в виду категория людей (в основном молодёжь), которые известны своим предпочтением flat-white coffee во всяких старбаксах - это в основном работники трендовых сфер, таких как медиа технологии, маркетинг, реклама и т.д. Именно этим сферам пророчат роль спасителей экономики ЮК, именно благодаря им прогнозируют прирост ВВП в ближайшие 5 лет на 1.9 % (да, не фонтан ..точнее не Азербайджан с его массивными 8.5%, но речь идёт о sustainability etc). Я к сожалению не отношусь к flat-white ни в прямом ни в переносном смысле (в старбаксах беру обычные латте, капучины , и в медиа технолиогях не секу ниразу). Короче, похоже, что дни пустых финансовых транзакций сочтены. Не может экономика работать на сделках по купле продажи всяких фьючерсов на хлеб, зерно для которого даже еще не собираются посеять.
Возвращаясь к переводу flat-white industry - на русском скорее всего это будет что-то вроде "плоско-белая индустрия".. flat-white coffee отличается от обычных латте или капучино тем, что слой пена в них гораздо тоньше и кофе в них следовательно больше.
http://www.standard.co.uk/news/london/boom-time-as-london-drives-recovery-in-uk-8620777.html