Одно из основных требований при выборе помещений для американских кофеен "Старбакс" формулируется так: входная дверь, должна смотреть на восток или юг и никогда на север По словам. Скотта Бедбери, одного из создателей сети "Старбакс", это объясняется тем, что посетители должны наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не должно светить им в лицо.