И что такое Маш Угра?!

[vene_ro4ka]

А Маш Угра - это всего-навсего, узбекский суп с машем и лапшой))) Вычитала я этот рецепт в своей старой книжке с полезными советами и блюдами узбекской кухни, изд-во 1979 года. Моим понравился суп, и самое главное, готовится быстро)))

Comments

[ex_curlypat]

Сытный супчик! :)

[vene_ro4ka]

ага)))

[irrez]

Аппетитная тарелочка!

[vene_ro4ka]

Ир, для разнообразия, очень хорошо)))

[elena_fialka]

Венерик,суп просто изумительный,обязательно попробую,я маш обожаю:)))Красиво!!!

[vene_ro4ka]

Лен, между прочим, я твой машевый суп (с кулинара) готовлю постоянно, он у нас прочно прописался в нашем меню)))

[rifat]

один только вид супа напрашивается на его приготовление, а я как то игнорировал этот рецепт... надо вообще пересмотреть все взгляды на еду :)))

[vene_ro4ka]

в старых книжках плохое не посоветуют)))

[svet_lana78]

суп аппетитнейше выглядит!! очень хочу приготовить, посему возник вопрос - сколько по времени надо варить маш? и не надо ли его предварительно замачивать?

[vene_ro4ka]

Замачивать не нужно, однозначно, а вот сколько варить...время никогда не засекаю, делаю всё "на глаз", минут 30-35-40 на среднем огне, а там уже пробуй на зуб, если мягкий, значит, готовый...

[svet_lana78]

я всё-таки его приготовила, этот суп))) мне понравилось))) отчёт http://svet-lana78.livejournal.com/40552.html