Дрожжевой пирог на сливочном масле с начинкой из сухофруктов и орехов.

[vene_ro4ka]

Предыстория этого пирога такова: пришла, значит, я на рынок покупать финики, которые иранские в коробочках продают, они такие «мясистые» и не пересушенные, на вкус «медовые»... люблю именно такие... Разглядываю товар на витрине и слышу знакомую родную речь...Передо мной стоит женщина лет 60-65 и на татарском языке говорит продавцу (а он узбек, и

Comments

[thequeenjulia]

А второй раз тесто на сколько по времени остпвить подниматься.

[vene_ro4ka]

тесто должно подняться в два раза, а там по времени - как выйдет уже.

[thequeenjulia]

Поняла ,спасибо.

[fridji]

вкусно!и главное просто))))

[pratina]

Какой красивый!)))

[e1anna]

Обожаю национальные рецепты, проверенные временем. И тесто интересное: почти вся жидкость - масло и яйца, а не молоко, как обычное сдобное.
Я, в давния-старинныя времена)), когда еще фрукты-ягоды были сезонными, а заморозка не так широко продавалась, задумалась, какой бы придумать пирог, чтобы сделать его типа семейным и внесезонным. Додумалась, что лучше всего - это с сухофруктами. А в национальной кухне все уже придумано до нас))