Пельмени два раза!

[vene_ro4ka]

История появления пельменей весьма запутанна. Во многих странах есть свои “пельмени”: китайские цзяо-цзы, вонтоны и шуй яо, итальянские равиоли и тортеллини, немецкие маульташен, еврейские креплах, азиатские манты, грузинские хинкали, узбекские чучвара - все они родственники

Comments

[roman_romanbi4]

пельменЕй

[vene_ro4ka]

спасибо!)

[roman_romanbi4]

вам спасибо за красивый пост )

[yuyu_li]

Оооо! Я обожаю пельмени!! И вареники тоже :) Я тоже делаю их достаточно большими :) Маленькими они у меня получаются только тогда,когда я их делаю с помощью советской пельменницы :)) А моя украинская бабулечка делала вкуснейшие вареники с ягодами на пару ....мням-мням! :)

[vene_ro4ka]

да, вареники с картошечкой - вкуснятина необыкновенная!) у меня супруг любит их с творогом, и с ягодами тоже обалденные получаются)

[yuyu_li]

А еще есть вареники с жареной квашеной капусткой, про них мало кто знает. Но это тоже оооочень вкусно :)

[vene_ro4ka]

я слышала про такие, но никогда не пробовала)

[tanechka_s]

Моя мама делала "колдунчики". Это средние изделия между варениками и чебуреками. Внутри у них рис с зеленым луком и яйцом. Мамы давно нет и я не могу спросить рецепт, а больше ни у кого не видела колдунчиков.

[tanechka_s]

Добавлю, что они обжариваются в масле на сковородке.

[vene_ro4ka]

слышала про белорусские "колдуны", картофельные котлетки с начинкой из мяса, а вот про такие нет...

[hrizantema_8]

я их вот как раз и вспоминала в своих Тефтунах.))

[hrizantema_8]

Меня саму очень интересует как пельмени появились в Сибири и тут не все так просто

[vene_ro4ka]

Оль, у Павла Сюткина в журнале есть несколько тем про истории появления пельменей в России, зайди к нему в журнал, почитай, если интересна тебе эта тема)

а про умач готовлю новый более подробный пост, но всё руки не доходят его завершить до конца..)

[hrizantema_8]

Спасибо,отвечу в ЛС.))
и жду умач..

[3d_shka]

я тоже малютки люблю... их тонны можно съесть...до сотни то бишь...

[cyetacyet]

восхитительно!!)
очень всё вкусно и здорово!)

[vene_ro4ka]

спасибо большое)