Вкусные истории от Олеси Куприн.
Эта книга, по моему мнению, одна из самых лучших кулинарных книг, вышедших за последний год! Кто не знает Олесю Куприн? Честно - я не знала…)) Почему, потому что она - звезда инстаграм (100 тыс. подписчиков - это Вам не хухры-мухры), а я там не давно, да и друзья мои там те же, что и здесь) Так что, мало знакома с кулинарной тусовкой из инсты)
В этой книге Вы найдёте и рецепты, и великолепные фотографии, сделанные автором, очень много семейных историй, воспоминаний из детства и огромная любовь к бабушке. Мне кажется, эта книга - «спасибо» автора для своей бабушки, а в подтверждение моих слов - страница с одной строкой «Посвящается моей Ба».
Книга настолько душевная, столько тепла от неё идёт, что вот просто даже когда будет плохое настроение - взять её, полистать, посмотреть картинки, почитать истории, и уже будет хорошо на душе, и уже, вроде, тучки разбежались..)
Я сама, если честно, не люблю всякие бла-бла-бла в кулинарных книгах с рецептами, всегда говорила - если хочу почитать истории, возьму другую литературу, а в кулинарных книгах должны быть только рецепты и необходимая к ним информация. А тут… тут всё так к месту, гармонично и интересно, что я в первые поменяла своё мнение..)
Теперь по рецептам - универсальные, повседневные рецепты, проверенные временем. Здесь и новомодные рецепты (вяленые томаты, багеты, крамбл, брауни) и классические от любимой бабушки (много пирогов и пирожков)
Ну что сказать, тепло и уютно в этой книжке, пахнет домом, в котором кухня - центр жизни. На носу 8 марта, и такая книга будет прекрасным подарком для подруг, мамы, сестёр, коллег.
Книга в твёрдом переплёте, в ней 160 страниц и есть ещё маленькая, но приятная и полезная фишка - закладочка из тоненькой бардовой ленточки)
Рецепты распределены по тематическим разделам:
Первый раздел - помидоры.
Здесь Вы найдёте рецепт вяленых томатов, хлеб с вялеными томатами, томатный киш.
Картофель: картофель запеченный с чесноком и травами, картофельная запеканка, картофельные шаньги
Лесные грибы: киш с лисичками, пирожки с подосиновиками, крем-суп из лесных грибов.
Рыба: соленая семга, рыбный пирог, жареная форель с тимьяном и паприкой
Раздел - кое-что ещё. Здесь рецепт банановой запеканки, печенье «песочные лапки» и суп с котом!)
Соль: брецели с солью, кекс с соленым арахисом, соленая карамель.
Дрожжевое тесто: домашние багеты, крученые булочки с ягодным джемом, улитки с корицей
Тыква: тыквенный кекс с черносливом и хересом, тыквенный суп с имбирём, тыквенный торт
Виноград: большой шоколадный кекс с виноградом и портвейном, кекс с виноградом и горгонзолой, джем из винограда и слив
Абрикосы и персики - бабушкины абрикосовые пирожки, закрытый пирог с абрикосовым пюре, открытый пирог с запеченными абрикосами, слойки с персиками
Яблоки - яблочные корзинки, яблочный крамбл с шоколадной крошкой, закрытый пирог с яблоками и вишней, открытый пирог с яблочным джемом
Черника - косичка с черникой, черничный клафути, открытый пирог с черникой
Шоколад - брауни с малиной, домашние шоколадки, сдобный шоколадный рулет, шоколадное мороженое
Торты - домашний медовик, шоколадный торт с ягодами и кремом, трюфельный торт
Купить книгу можно здесь https://book24.ru/product/vkusnye-istorii-dushevnye-retsepty-dlya-teploy-kompanii-221727/?partnerId=792674&utm_source=eksmo.ru&utm_medium=catalog&utm_campaign=eksmo
И не забывайте, что впереди праздники, дамам она точно понравится!))
В этой книге Вы найдёте и рецепты, и великолепные фотографии, сделанные автором, очень много семейных историй, воспоминаний из детства и огромная любовь к бабушке. Мне кажется, эта книга - «спасибо» автора для своей бабушки, а в подтверждение моих слов - страница с одной строкой «Посвящается моей Ба».
Книга настолько душевная, столько тепла от неё идёт, что вот просто даже когда будет плохое настроение - взять её, полистать, посмотреть картинки, почитать истории, и уже будет хорошо на душе, и уже, вроде, тучки разбежались..)
Я сама, если честно, не люблю всякие бла-бла-бла в кулинарных книгах с рецептами, всегда говорила - если хочу почитать истории, возьму другую литературу, а в кулинарных книгах должны быть только рецепты и необходимая к ним информация. А тут… тут всё так к месту, гармонично и интересно, что я в первые поменяла своё мнение..)
Теперь по рецептам - универсальные, повседневные рецепты, проверенные временем. Здесь и новомодные рецепты (вяленые томаты, багеты, крамбл, брауни) и классические от любимой бабушки (много пирогов и пирожков)
Ну что сказать, тепло и уютно в этой книжке, пахнет домом, в котором кухня - центр жизни. На носу 8 марта, и такая книга будет прекрасным подарком для подруг, мамы, сестёр, коллег.
Книга в твёрдом переплёте, в ней 160 страниц и есть ещё маленькая, но приятная и полезная фишка - закладочка из тоненькой бардовой ленточки)
Рецепты распределены по тематическим разделам:
Первый раздел - помидоры.
Здесь Вы найдёте рецепт вяленых томатов, хлеб с вялеными томатами, томатный киш.
Картофель: картофель запеченный с чесноком и травами, картофельная запеканка, картофельные шаньги
Лесные грибы: киш с лисичками, пирожки с подосиновиками, крем-суп из лесных грибов.
Рыба: соленая семга, рыбный пирог, жареная форель с тимьяном и паприкой
Раздел - кое-что ещё. Здесь рецепт банановой запеканки, печенье «песочные лапки» и суп с котом!)
Соль: брецели с солью, кекс с соленым арахисом, соленая карамель.
Дрожжевое тесто: домашние багеты, крученые булочки с ягодным джемом, улитки с корицей
Тыква: тыквенный кекс с черносливом и хересом, тыквенный суп с имбирём, тыквенный торт
Виноград: большой шоколадный кекс с виноградом и портвейном, кекс с виноградом и горгонзолой, джем из винограда и слив
Абрикосы и персики - бабушкины абрикосовые пирожки, закрытый пирог с абрикосовым пюре, открытый пирог с запеченными абрикосами, слойки с персиками
Яблоки - яблочные корзинки, яблочный крамбл с шоколадной крошкой, закрытый пирог с яблоками и вишней, открытый пирог с яблочным джемом
Черника - косичка с черникой, черничный клафути, открытый пирог с черникой
Шоколад - брауни с малиной, домашние шоколадки, сдобный шоколадный рулет, шоколадное мороженое
Торты - домашний медовик, шоколадный торт с ягодами и кремом, трюфельный торт
Купить книгу можно здесь https://book24.ru/product/vkusnye-istorii-dushevnye-retsepty-dlya-teploy-kompanii-221727/?partnerId=792674&utm_source=eksmo.ru&utm_medium=catalog&utm_campaign=eksmo
И не забывайте, что впереди праздники, дамам она точно понравится!))