Морковно-яблочный кисель и домашний творог из кефира.
Итак, настал заключительный, третий этап конкурса «Скатерть-Самобранка» от Tefal. Этот этап будет в стилистике сказки «Молочные реки, кисельные берега» (готовим блюда из творога или кисломолочные продукты, кисель (десерты).
На этот раз, я приготовила в своей мультиварке Tefal RK 812 домашний творог из кефира и свой любимый морковно-яблочный кисель. А оформить фото решила в стиле самого конкурса - скатерти-самобранки))
«А ну-ка, скатерть-самобранка, раскатись,
Развернись да расстелись,
Дай попить мне и поесть,
Что на белом свете есть!»
Морковно-яблочный кисель.
Что нужно:
Яблоки - 500 гр (4 шт.средние)
Морковный сок (свежевыжатый, или готовый морковный сок) - 300 мл.,
Вода бутилированная - 200 мл. + 100 мл.,
Сахар - 3 ст.л.,
Крахмал - 1 ст.л.
Как готовить:
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, положить в чашу для мультиварки.
Яблоки залить соком (300 мл.) и водой (200 мл.), всыпать сахар, перемешать.
На панели мультиварки, нажимая на кнопку «Меню», выбрать режим «Суп».
Затем, чтобы установить время приготовления, нажать на кнопку «Таймер», и при помощи кнопки со стрелкой установить 15 минут. Нажать на кнопку «Старт», варить при закрытой крышке.
В 100 мл. воды развести 1 ст.л. крахмала и за 2-3 минуты до окончания варки, влить тонкой струйкой в кисель, постоянно помешивая, довести до кипения (но не кипятить!) и загустения, выключить мультиварку.
Домашний творог из кефира.
Что нужно:
Кефир 3,2% - 2 литра.
Как готовить:
В чашу мультиварки влить кефир.
На панели мультиварки, нажимая на кнопку «Меню», выбрать режим «Творог».
Затем, чтобы установить время приготовления, нажать на кнопку «Таймер», и при помощи кнопки со стрелкой установить 1 час. Нажать на кнопку «Старт», готовить при закрытой крышке.
Через час посмотреть, отделилась ли сыворотка, если отделилась, выключить мультиварку.
Дуршлаг установить на кастрюлю или в чашку. В дуршлаг положить чистую сухую х/б ткань и влить туда сыворотку с творогом. Дать сыворотке полностью стечь (где-то в течении часа), завязать концы ткани и убрать творог охлаждаться в холодильник.
Из 2-х литров кефира у меня вышло 400 гр. домашнего творога!
На этот раз, я приготовила в своей мультиварке Tefal RK 812 домашний творог из кефира и свой любимый морковно-яблочный кисель. А оформить фото решила в стиле самого конкурса - скатерти-самобранки))
«А ну-ка, скатерть-самобранка, раскатись,
Развернись да расстелись,
Дай попить мне и поесть,
Что на белом свете есть!»
Морковно-яблочный кисель.
Что нужно:
Яблоки - 500 гр (4 шт.средние)
Морковный сок (свежевыжатый, или готовый морковный сок) - 300 мл.,
Вода бутилированная - 200 мл. + 100 мл.,
Сахар - 3 ст.л.,
Крахмал - 1 ст.л.
Как готовить:
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, положить в чашу для мультиварки.
Яблоки залить соком (300 мл.) и водой (200 мл.), всыпать сахар, перемешать.
На панели мультиварки, нажимая на кнопку «Меню», выбрать режим «Суп».
Затем, чтобы установить время приготовления, нажать на кнопку «Таймер», и при помощи кнопки со стрелкой установить 15 минут. Нажать на кнопку «Старт», варить при закрытой крышке.
В 100 мл. воды развести 1 ст.л. крахмала и за 2-3 минуты до окончания варки, влить тонкой струйкой в кисель, постоянно помешивая, довести до кипения (но не кипятить!) и загустения, выключить мультиварку.
Домашний творог из кефира.
Что нужно:
Кефир 3,2% - 2 литра.
Как готовить:
В чашу мультиварки влить кефир.
На панели мультиварки, нажимая на кнопку «Меню», выбрать режим «Творог».
Затем, чтобы установить время приготовления, нажать на кнопку «Таймер», и при помощи кнопки со стрелкой установить 1 час. Нажать на кнопку «Старт», готовить при закрытой крышке.
Через час посмотреть, отделилась ли сыворотка, если отделилась, выключить мультиварку.
Дуршлаг установить на кастрюлю или в чашку. В дуршлаг положить чистую сухую х/б ткань и влить туда сыворотку с творогом. Дать сыворотке полностью стечь (где-то в течении часа), завязать концы ткани и убрать творог охлаждаться в холодильник.
Из 2-х литров кефира у меня вышло 400 гр. домашнего творога!