Никогда не слышал этой шутки раньше )

[vels]

Для тех, кто не понял:

Корень из минус единицы - это i.
2 в кубе это 8. По английски пишется eight, но читается как ate.
Знак суммы по английски пишется sum, но читается как some.
Число Пи, по английски пишется Pi, но читается как pie.

В результате, получаем фразу: Today's math joke: I ate some pie and it was delicious.

))