3 октября отмечаем Всемирный день грибника.
Назвался груздем - полезай в кузов.
Весна красна цветами, осень - грибами.
Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами.
Смотрю сколько постов про грибы выкладывают каждый день в ЖЖ, особенно в фотопостах. Осенью самое время заняться сбором грибов. Каких только форм и расцветок не бывают грибы! А названий у них столько, что половину я за всю свою жизнь не слышала.
фото из поста в ЖЖ:
Родственники отца, живущие на Южном Урале каждый год заготавливали и мариновали грибы, кажется волнушки или грузди…я не очень в грибах разбираюсь. Потом, в нужное время, я думаю к какому-то празднику, они ехали на базар и продавали, как они писали, целый багажник грибов. Я себе в детстве этот багажник полный грибов не могла представить, и поэтому запомнила. Таким образом они прилично зарабатывали по их словам.
Фото из сети.
Молодость моя прошла в Чернигове, а там вокруг много лесов. Я была дома с детьми, а муж после работы с друзьями ездил на «тихую охоту» - привозил большое количество грибов. Я уставала их перебирать и готовить. Даже ругалась на него. Лисичек, помню, у меня была полная ванна! Закатывала в литровые банки и зимой с картошкой ели…
Но случалось и мне в лес выехать. Нашла несколько фото, но, как обычно, фото застольные - на траве скатерть-самобранка и мы сидим, едим, общаемся…
С "кумой"
Раньше принято было фотографировать людей, а не обстановку, поэтому лес просматривается совсем немного...
У мужа в авоське совсем мало грибов, видимо день был неудачный...ребёнок не наш, а подружки моей.
Не советуют собирать грибы в лесополосах у автомобильных дорог, рядом с сельскохозяйственными угодьями и промышленными площадками, так как грибы способны впитывать вредные вещества (например, соли тяжелых металлов) из окружающей среды и «накапливать» их в себе. Такой способностью обладают самые распространенные виды - шампиньоны и опята. Чтобы обезопасить себя, начинайте сбор грибов как минимум в 500 м от подобных объектов.
фото из сети:
В 2003 году ездили в западную Украину. Там грибов полно!
Внук Егорка держит гриб, сорванный у дороги. Его есть не желательно.
Нельзя не упомянуть о скрытой опасности грибов для пожилых людей. Организм с возрастом хуже переваривает и усваивает нутриенты - на фоне этого могут обостриться хронические заболевания.
Сейчас появляются сообщения, о том, что в скором времени сбор грибов запретят.
Растения и грибы, входящие в региональные Красные книги, запретят собирать, продавать-покупать и фотографировать(!). Наказания очень серьёзные. Сейчас составляют списки, вроде бы. Хотелось бы что бы закон объяснил причину - почему. Грибов стало мало или это забота о населении?
Наряду с съедобными грибами насчитывается около 30 видов ядовитых грибов, и они могут нанести серьезный вред вашему здоровью. К сожалению, многие грибники плохо умеют отличать съедобные грибы от ядовитых.
Хорошо запомнила случай в Чернигове.
У одной пары долго не было детей, и наконец родился долгожданный ребёнок. Жили они в городе на окраине большого парка. Ребёнок вырос, пошёл в школу. Однажды он прибегает и приносит маме сыроежки, собранные в парке. Мама, кстати биолог по образованию, кандидат наук, нажарила и накормила ребёнка, а сама корочкой хлеба вытерла сковородку и скушала хлебушек в масле...Ночью она проснулась от болей и побежала в туалет, а ребёнку уже ничем не было возможным помочь.
Бледная поганка - это гриб, который является самым ядовитым в мире.
В Крыму тоже растут грибы, но не так много и надо знать места. Вначале, после приезда в Симферополь, муж пытался наладить отношения с грибами, но получилось слабо, грибы были незнакомые и труднонаходимые. Но в своём бумажном дневнике я нашла несколько записей о грибах, как-нибудь размещу попозже.
P.S. Вторая народная забава после русской рулетки у русских, это грибы.