Выбор холодильного оборудования для магазина
Каждый из однажды выходил из магазина с испорченными продуктами, лично со мной такое случалось не раз. Тут все дело в неправильных условиях хранения продуктов и истекшего срока их годности.
Много лет назад я работала мерчендайзером и имела возможность лично наблюдать валяющееся прямо на полу открытого склада свежие мясо и рыбу. Это явление достаточно распространенное, так как даже большие супермаркеты скупятся покупать все нужное оборудование, которое по сути и есть гарантом свежести продукции. Чаще всего владельцы покупают централи, агрегаты и холодильные камеры, предназначенные для торгового зала, а вот на оборудование холодильными установками складов не тратят ни копейки.
Читайте больше здесь